Uppskriftir
Karamellusósa
Mynd: úr safni
Athugið að þetta er hótel/veitingahúsa uppskrift og þarf að deila niður fyrir heimilisnotkun:
1400 gr sykur
250 ml vatn
2 tsk sítrónusafi
90 gr sýróp
Soðið þar til orðið gullinbrúnt
Sett út í:
1100 ml rjómi
170 gr ósaltað smjör
Uppskrift: Smári / Veitingageirinn.is
Markaðurinn4 dagar síðan
Gabríel Kristinn leiðir nýja matarupplifun á Suðurlandi
Nemendur & nemakeppni4 dagar síðan
Fagmenn úr veitingageiranum hrósuðu matreiðslunemum VMA í hástert – Myndir
Frétt4 dagar síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Þórir: „Allir eiga að fá tækifæri“
Markaðurinn3 dagar síðan
Hótel Laugarbakki og Hótel Blönduós óska eftir eldhússtarfsfólki í sumar
Frétt14 minutes síðan
Matvælastofnun varar við neyslu á frosnum nautamaga
Markaðurinn3 klukkustundir síðan
SH-41 handsápa fyrir matvælaiðnað nú Svansvottuð
Viðtöl, örfréttir & frumraun11 klukkustundir síðan
Michelin hættir með grænu stjörnuna
Markaðurinn1 dagur síðan
Kælitækni verður samstarfsaðili NordCap Nordic á Íslandi
Keppni2 dagar síðan
Skráning er hafin fyrir næsta Arctic Young Chef
Frétt4 dagar síðan
Brotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
Markaðurinn1 vika síðan
Sumarið er tíminn fyrir ís – Myndir og myndbönd frá ísnámskeiði Fabbri og ÓJ&K – ÍSAM
Markaðurinn2 vikur síðan
Vittorio Agosti frá Fabbri heimsótti Ísland með bragðmiklar nýjungar í samstarfi við ÓJ&K-ÍSAM – Myndir og vídeó
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 vikur síðan
Met slegið í London: Risastór tiramisu mældist yfir 440 metrar – Vídeó
Vín, drykkir og keppni3 vikur síðan
Serena Williams í óvæntri uppákomu fyrir Heineken 0.0
-
Markaðurinn4 dagar síðanGabríel Kristinn leiðir nýja matarupplifun á Suðurlandi
-
Nemendur & nemakeppni4 dagar síðanFagmenn úr veitingageiranum hrósuðu matreiðslunemum VMA í hástert – Myndir
-
Frétt4 dagar síðanBrotist inn á veitingastaðinn Glóstein – Kannast einhver við manninn sem braust inn?
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÞórir: „Allir eiga að fá tækifæri“
-
Markaðurinn3 dagar síðanHótel Laugarbakki og Hótel Blönduós óska eftir eldhússtarfsfólki í sumar
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanHallgrímur Friðrik og Kristján Magnússon heiðraðir af KM
-
Keppni2 dagar síðanSkráning er hafin fyrir næsta Arctic Young Chef
-
Starfsmannavelta6 dagar síðanHagabakarí kveður eftir áratugi í Hraunbergi