Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Íslenskur kokkur fær 1 tilnefningu hjá hópi stjörnukokka í Bretlandi fyrir Michelin stjörnu
Agnar Sverrisson ásamt meðeiganda sínum Xavier
Hver mun verða heitasti cheffinn á árinu, hvað koma gestirnir til með að sækjast eftir, og hvaða tískusveifla í mat slær í gegn á árinu?
Nýlega birti Michelin Guide UK sína stjörnugjöf fyrir Bretlandseyjar og af því tilefni bauð tímaritið Caterer tíu topp kokkum í Bretlandi til fundar til að fá þeirra álit á áðurnefndum spurningum. Og ef nafnið Agnar Sverrisson á Texture hefur poppað upp í huga þínum þá er það rétt tilgetið og er óhætt að segja að drengurinn sé á hraðleið upp á toppinn, Gordon þú mátt fara að passa þig.
Ég held að það dyljist engum manni að þetta er það lengsta sem íslenskur matreiðslumaður hefur náð í hinum harða heimi sælkera eldamennsku og ætla ég rétt að vona að þetta sé bara byrjun á frábærri sögu íslenskra matreiðslumanna í víking með fullri virðingu fyrir öllum öðrum .
Heimasíða Texture: www.texture-restaurant.co.uk
Hrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
Tandur fyrst á Íslandi til að Svansvotta snyrtivörur
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
ÓJ&K – ÍSAM opnar nýja vefverslun fyrir viðskiptavini
Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
Yfirmatreiðslumaður óskast á Fosshótel Núpar
Ný vara á markað: Svart pepperoni
Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
Bæði íslensku liðin mæta til leiks á fyrsta degi heimsmeistarakeppninnar
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanSnædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
-
Bocuse d´Or7 dagar síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanMyndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Keppni5 dagar síðanHrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
-
Markaðurinn6 dagar síðanHeilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila
-
Markaðurinn5 dagar síðanTandur fyrst á Íslandi til að Svansvotta snyrtivörur
-
Markaðurinn6 dagar síðanSnædís Xyza keppir í Bocuse d’Or Europe í dag