Frétt
Hafliði spjallar við áhugaverða kokka og annað fagfólk úr matvælageiranum – Hlaðvarp
Hafliði Halldórsson matreiðslumeistari hittir áhugaverða kokka og annað fagfólk úr matvælageiranum og skoðar matarmenninguna á veitingahúsum landsins.
Í hlaðvarpsþættinum Máltíð er fjallað um mat og matarmenningu á Íslandi. Hafliði Halldórsson matreiðslumeistari hittir áhugaverða kokka og annað fagfólk úr matvælageiranum og skoðar matarmenninguna á veitingahúsum landsins. Hann heyrir líka í bændum, frumkvöðlum í matvælaiðnaði og eldheitu áhugafólki um mat.
Fyrsti þátturinn er einskonar aðdragandi að því sem koma skal þar sem Hafliði ræðir um veitingamennskuna og deilir með hlustendum góðri sögu í aðdraganda jólanna.
Máltíð er nýjasti þátturinn í Hlöðunni, sem er hlaðvarpshluti Bændablaðsins. Hlaðan er aðgengileg á öllum helstu streymisveitum, s.s. SoundCloud, Spotify, Apple Podcasts, Braker, Pocket Casts, RadioPublic og Google Podcasts.
Myndir: aðsendar
Reyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
Glæsileg sýning í Höllinni
Þessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
Fullkominn smáréttur: Gratíneraður Búri með timían og hunangi sem bráðnar í munni
Hágæða þurrkaðir ávextir frá Secret Garden koma á íslenskan markað
Innköllun á soðinni lifrapylsu vegna málmflísar
Stökkir Kentucky þorskbitar með kartöflum og heimagerðri tartar sósu
Starfsfólk veitingastaða boðið á BAR101 námskeið á Leynibarnum
Hágæða þurrkaðir ávextir frá Secret Garden koma á íslenskan markað
Grunur um listeríu í fiskvörum frá Grími kokki
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Frétt2 dagar síðanReyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
-
Markaðurinn3 dagar síðanGlæsileg sýning í Höllinni
-
Food & fun2 dagar síðanÞessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
-
Vín, drykkir og keppni7 dagar síðanÆtti svona saké viðburður líka heima á Íslandi?
-
Keppni5 dagar síðanHelga Signý sigraði í Barlady keppninni í annað sinn – Myndir
-
Uppskriftir6 dagar síðanTiramisú brownies með silkimjúku mascarpone kremi
-
Uppskriftir4 dagar síðanFullkominn smáréttur: Gratíneraður Búri með timían og hunangi sem bráðnar í munni
-
Markaðurinn1 dagur síðanHágæða þurrkaðir ávextir frá Secret Garden koma á íslenskan markað