Grilluð lambasteik með sesam og appelsínu

Hráefni

400 gr innanalærisvöðvi, eða annar beinlaus biti
2 msk sesam olía
1 msk sesam fræ
1 appelsína,börkur og safi
1 msk ostru sósa
1 romaine salat haus
½ appelsína
3 msk chili olía

Leiðbeiningar

1. Skerið kjötið í 1 cm þykkar sneiðar og setjið í skál ásamt, sesam olíu, sesam fræjum, appelsínuberki, appelsínusafa og ostrusósu og marinerið í amk 10 mín.
2. Grillið eða steikið í 2 mín hvora hlið.
3. Skerið romaine langsum, penslið með chili olíu og grillið í u.þbþ 1 mín á hvorri hlið.
4. Skerið appelsínu í báta, penslið með olíu og grillið í 2 mín á meðalhita.

Mynd og uppskrift:  islensktlambakjot.is