Smári Valtýr Sæbjörnsson
Götusalar með Michelin stjörnu – Fyrsta sinn í sögu Michelin – Sjáðu ástæðuna hér – Vídeó
Chan Hon Meng eigandi Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
Tveir götusalar í Singapore fengu nú á dögunum 1 Michelin stjörnu en það eru Hill Street Tai Hwa Pork Noodle og Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle og er það í fyrsta sinn í sögu Michelin sem götusalar fá michelin stjörnu.
Chan Hon Meng eigandi Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle er 51 árs gamall og afgreiðir 150 skammta í hádeginu. Chan Hon býður upp á ódýrasta götumatinn í Singapore, en hver skammtur kostar aðeins 230 krónur og hann hefur ekki hug á því að hækka þrátt fyrir Michelin stjörnuna, sagði Chan Hon í samtali við Telegraph.
Chan Hon var að sjálfsögðu hissa á því að hann skuli fá Michelin stjörnu, en ástæðan var einföld, „við erum að dæma matinn en ekki staðinn“, sagði talsmaður Michelin.
Í meðfylgjandi myndbandi má sjá Chan Hon Meng að störfum og eins þegar hann tekur við viðurkenninguna í höfuðstöðvum Michelin í Singapore:
Vídeó
Hér að neðan er Michelin Guide listinn í Singapore árið 2016
Þrjár stjörnur
- Joël Robuchon
Tvær stjörnur
- Restaurant André
- L’Atelier de Joël Robuchon
- Les Amis
- Odette
- Shisen Hanten
- Shoukouwa
Ein stjarna
- Alma
- The Kitchen at Bacchanalia
- Béni
- Candlenut
- Corner House
- Crystal Jade Golden Palace
- Cut
- Forest
- Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
- Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
- Jaan
- Lei Garden
- Osia
- Putien (Kitchener Road)
- Rhubarb
- Shinji (Beach Road)
- Shinji (Tanglin Road)
- Summer Pavilion
- Sushi Ichi
- Terra
- The Song of India
- Waku Ghin
Mynd: skjáskot úr myndbandi
Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
Kvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Heimsókn til Stockholms Bränneri fyrir íslenska veitingamenn
St. Patrick’s Day fagnað um helgina og fram í næstu viku
Sara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
Einföld og klassísk kartöflusúpa
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Frétt6 dagar síðanAlvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanNý eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“
-
Keppni7 dagar síðanÞessir barþjónar komust áfram í Whitley Neill kokteilakeppninni sem fram mun fara hjá Innnes
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Keppni7 dagar síðanViceman kom, sá og sigraði í Jameson keppninni eftir sex ára hlé – Viðtal
-
Frétt2 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Markaðurinn4 dagar síðanKvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
-
Bocuse d´Or9 klukkustundir síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille