Götusalar með Michelin stjörnu – Fyrsta sinn í sögu Michelin – Sjáðu ástæðuna hér – Vídeó

Chan Hon Meng eigandi Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle

Tveir götusalar í Singapore fengu nú á dögunum 1 Michelin stjörnu en það eru Hill Street Tai Hwa Pork Noodle og Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle og er það í fyrsta sinn í sögu Michelin sem götusalar fá michelin stjörnu.

Chan Hon Meng eigandi Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle er 51 árs gamall og afgreiðir 150 skammta í hádeginu.  Chan Hon býður upp á ódýrasta götumatinn í Singapore, en hver skammtur kostar aðeins 230 krónur og hann hefur ekki hug á því að hækka þrátt fyrir Michelin stjörnuna, sagði Chan Hon í samtali við Telegraph.

Chan Hon var að sjálfsögðu hissa á því að hann skuli fá Michelin stjörnu, en ástæðan var einföld, „við erum að dæma matinn en ekki staðinn“, sagði talsmaður Michelin.

Í meðfylgjandi myndbandi má sjá Chan Hon Meng að störfum og eins þegar hann tekur við viðurkenninguna í höfuðstöðvum Michelin í Singapore:

Vídeó

Hér að neðan er Michelin Guide listinn í Singapore árið 2016

Þrjár stjörnur

• Joël Robuchon

Tvær stjörnur

• Restaurant André
• L’Atelier de Joël Robuchon
• Les Amis
• Odette
• Shisen Hanten
• Shoukouwa

Ein stjarna

• Alma
• The Kitchen at Bacchanalia
• Béni
• Candlenut
• Corner House
• Crystal Jade Golden Palace
• Cut
• Forest
• Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
• Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle
• Jaan
• Lei Garden
• Osia
• Putien (Kitchener Road)
• Rhubarb
• Shinji (Beach Road)
• Shinji (Tanglin Road)
• Summer Pavilion
• Sushi Ichi
• Terra
• The Song of India
• Waku Ghin

Mynd: skjáskot úr myndbandi