Uppskriftir
Gómsætar gellur á stökku salatblaði
Fyrir 3-4
Fyllt stökkt salat með ýmsum fyllingum er ótrúlega einfalt.
300 g ferskar gellur
2 msk. steinselja, söxuð smátt
½ meðalstór gulrót
¼ stk. paprika, rauð
¼ stk. paprika, gul
estragon á hnífsoddi
Veltið gellunum upp úr hveiti og steikið upp úr smjöri. Kryddið með salti og pipar og estragon.
Fínsaxið grænmetið og steikið í örlitla stund. Framreiðið með meðlæti að eigin vali ofan á stökkt salatblað.
Bjarni Gunnar Kristinsson
Mynd og höfundur: Bjarni Gunnar Kristinsson
Myndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
Grunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
Myndir: Veislusýning Múlabergs fór fram úr væntingum
Skráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
Kjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
Kjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
Skráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
Myndir: Veislusýning Múlabergs fór fram úr væntingum
Grunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
Myndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Nemendur & nemakeppni3 dagar síðanMyndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
-
Frétt3 dagar síðanGrunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMyndir: Veislusýning Múlabergs fór fram úr væntingum
-
Keppni2 dagar síðanSkráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
-
Markaðurinn22 klukkustundir síðanKjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
-
Frétt6 dagar síðanReyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
-
Markaðurinn7 dagar síðanGlæsileg sýning í Höllinni
-
Food & fun6 dagar síðanÞessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun