Viðtöl, örfréttir & frumraun
Eva María: „Við Íslendingar erum hræddir við áfengi, og felum áfengissölu Íslands mjög mikið“ – Nýr hlaðvarpsþáttur frá Iðunni
Eva María Sigurbjörnsdóttir, formaður Samtaka íslenskra eimingarhúsa.
Mynd: idan.is
Samtök Íslenskra Eimingarhúsa voru stofnuð til að standa vörð um íslenska áfengisframleiðslu. Eva María Sigurbjörnsdóttir er formaður samtakanna og er hún í spjalli í nýjasta hlaðvarpsþættinum Augnablik í iðnaði.
Eva María telur mikinn styrk liggja í því að litlu eimingarhúsin standi saman. Hún segir þau vera í raun að fara skosku leiðina þar sem Skotar líta aldrei á innanlandsmarkað sem samkeppni því markaðurinn fyrir utan landssteinana er alltaf stærri. Hvert eimingarhús hefur sýna sérstöðu og þannig skapist breið vörulína sem unnið hefur til fjölmargra alþjóðlega verðlauna.
„Þar þurfa allir að vera með svipaða gæðastaðla, því að ef einn stendur sig illa þá getur það eyðilagt fyrir öllum hinum.“
segir Eva í hlaðvarpsþætti Iðunnar.
Ólafur Jónsson stýrir þættinum og fara þau Eva um víðan völl enda umræðuefnið óþrjótandi:
Fosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
Skandinavísk matarupplifun vakti lukku á Siglufirði
Ísak kokkur galdraði fram hátíðarmat fyrir áhöfn Björgúlfs EA 312
Eyjafjarðarsveit semur við Snæbjörn matreiðslumeistara til 2029
Dwayne Johnson setur aukinn kraft í útrás Teremana
Arnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
Japanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
Fosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
Eyjafjarðarsveit semur við Snæbjörn matreiðslumeistara til 2029
Ísak kokkur galdraði fram hátíðarmat fyrir áhöfn Björgúlfs EA 312
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Bocuse d´Or5 dagar síðanStórskotalið íslenskra Bocuse d’Or kokka sameinast á styrktarkvöldi
-
Markaðurinn1 dagur síðanFosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
-
Keppni5 dagar síðanJakob Alf stóð uppi sem sigurvegari
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanSkandinavísk matarupplifun vakti lukku á Siglufirði
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÍsak kokkur galdraði fram hátíðarmat fyrir áhöfn Björgúlfs EA 312
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanEyjafjarðarsveit semur við Snæbjörn matreiðslumeistara til 2029
-
Vín, drykkir og keppni3 dagar síðanDwayne Johnson setur aukinn kraft í útrás Teremana
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 klukkustundir síðanArnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg