Keppni
Eftirréttur Ársins & Konfektmoli Ársins 2018 í boði Garra – Myndir af keppnisréttum og konfektmolum
Hér er hægt að skoða glæsilega rétti úr keppninni Eftirréttur Ársins og Konfektmoli Ársins 2018 sem Garri hélt í Perlunni ásamt myndir af viðburðinum sjálfum.
Keppnisdagur
Eftirréttur Ársins
Sigurvegari í Eftirréttur Ársins í ár var Snædís Xyza Mae Jónsdóttir frá Hótel Sögu sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis.
Í öðru sæti lenti Chidapha Kruasaeng frá HR Konfekt og í þriðja sæti Wiktor Pálsson frá Hótel Sögu.
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- Anton Elí Ingason – Nostra
-
- Aron Bjarni Davíðsson – Múlaberg
-
- Bjarki Snær Þorsteinsson – Kolabrautin
-
- Bjarni Haukur Guðnason – Hótel Selfoss
-
- Brynjólfur Birkir Þrastarson – Bláa Lónið
-
- Daníel Cochran Jónsson – Sushi Social
-
- Gabríel Kristinn Bjarnason – Grillið
-
- Guðrún Erla Guðjónsdóttir – Mosfelssbakarí
-
- Harpa Sigríður Óskarsdóttir – Deplar
-
- Ingólfur Piffl – Vox Hilton
-
- Kristinn Gísli Jónsson – Le Kock
-
- Kristján Örn Hansson – Matarkjallarinn
-
- Ólöf Ólafsdóttir – Mosfelssbakarí
-
- Ragnheiður Guðmundsdóttir – Soho
-
- Sigurður Hjartarson – Bryggjan Brugghús
-
- Snorri Victor Gylfason – Vox Hilton
-
- Steinþór Sigurðsson – Sushi Social
-
- Svanur Sigurðarson – Bláa Lónið
-
- Þorsteinn Geir Kristinsson – Fiskfélagið
-
- Þorsteinn Halldór Þorsteinsson – Moss Restaurant
Konfektmoli Ársins
Sigurvegari í Konfektmoli Ársins 2018 var Arnar Jón Ragnarsson frá Sandholt sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis.
Í öðru sæti lenti Hermann Marinósson frá Hótel og Matvælaskólanum og í þriðja sæti Vigdís Mi Diem Vo frá Sandholt.
-
- 1 sæti Arnar Jón Ragnarsson – Sandholt
-
- 2 sæti Hermann Marinósson – Hótel og Matvælaskólinn
-
- 3 sæti Vigdís Mi Diem Vo – Sandholt
-
- Aisuluu Shatmanova – Sandholt
-
- Daníel Cochran Jónsson – Sushi Social
-
- Henry Þór Reynisson – Henry Thor Icelandic Chocolate Art
-
- Hjalti Lýðsson – Bláa Lónið
-
- Lauren Colatrella
-
- Michal Jozefik – Mika
-
- Michal Jozefik – Mika
-
- Reynir Grétarsson – Omnom Chocolate
-
- Sóley Rós Þórðardóttir – Vox Hilton
Þema keppninnar var HOT STUFF og unnið var með Mexique 66% súkkulaði frá Cacao Barry, ávaxtapúrrur frá Capfruit, KEN rjóma og vörur frá SOSA.
„Þetta er galið“ segir Gunnar Karl – Þriðja svindlsíðan komin í loftið
Múlaberg slær öll met: Yfir 4.000 gestir í jólahlaðborð á fimm vikum
KM, Kokkalandsliðið og 3D Verk skrifa undir nýjan samstarfssamning
Pampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
Íslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
„Þetta er galið“ segir Gunnar Karl – Þriðja svindlsíðan komin í loftið
Bæjarins Beztu Pylsur opna á Hellu með sérstöku opnunartilboði fyrir heimamenn
Íslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
Pampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
Stóreldhúslausnir á einum stað hjá Bako Verslunartækni
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun8 klukkustundir síðan„Þetta er galið“ segir Gunnar Karl – Þriðja svindlsíðan komin í loftið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMúlaberg slær öll met: Yfir 4.000 gestir í jólahlaðborð á fimm vikum
-
Kokkalandsliðið2 dagar síðanKM, Kokkalandsliðið og 3D Verk skrifa undir nýjan samstarfssamning
-
Markaðurinn2 dagar síðanPampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanÍslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
-
Markaðurinn2 dagar síðanStóreldhúslausnir á einum stað hjá Bako Verslunartækni
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanMichael O’Hare opnar nýjan veitingastað eftir erfiðan kafla í rekstri
-
Markaðurinn6 dagar síðanJanúartilboð: Kjöt fyrir veitingastaði, mötuneyti og stóreldhús