Keppni
Eftirréttur Ársins & Konfektmoli Ársins 2018 í boði Garra – Myndir af keppnisréttum og konfektmolum
Hér er hægt að skoða glæsilega rétti úr keppninni Eftirréttur Ársins og Konfektmoli Ársins 2018 sem Garri hélt í Perlunni ásamt myndir af viðburðinum sjálfum.
Keppnisdagur
Eftirréttur Ársins
Sigurvegari í Eftirréttur Ársins í ár var Snædís Xyza Mae Jónsdóttir frá Hótel Sögu sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis.
Í öðru sæti lenti Chidapha Kruasaeng frá HR Konfekt og í þriðja sæti Wiktor Pálsson frá Hótel Sögu.
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 1 sæti Snædís Xyza Mae Jónsdóttir – Hótel Saga
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 2 sæti Chidapha Kruasaeng – HR Konfekt
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- 3 sæti Wiktor Pálsson – Hótel Saga
-
- Anton Elí Ingason – Nostra
-
- Aron Bjarni Davíðsson – Múlaberg
-
- Bjarki Snær Þorsteinsson – Kolabrautin
-
- Bjarni Haukur Guðnason – Hótel Selfoss
-
- Brynjólfur Birkir Þrastarson – Bláa Lónið
-
- Daníel Cochran Jónsson – Sushi Social
-
- Gabríel Kristinn Bjarnason – Grillið
-
- Guðrún Erla Guðjónsdóttir – Mosfelssbakarí
-
- Harpa Sigríður Óskarsdóttir – Deplar
-
- Ingólfur Piffl – Vox Hilton
-
- Kristinn Gísli Jónsson – Le Kock
-
- Kristján Örn Hansson – Matarkjallarinn
-
- Ólöf Ólafsdóttir – Mosfelssbakarí
-
- Ragnheiður Guðmundsdóttir – Soho
-
- Sigurður Hjartarson – Bryggjan Brugghús
-
- Snorri Victor Gylfason – Vox Hilton
-
- Steinþór Sigurðsson – Sushi Social
-
- Svanur Sigurðarson – Bláa Lónið
-
- Þorsteinn Geir Kristinsson – Fiskfélagið
-
- Þorsteinn Halldór Þorsteinsson – Moss Restaurant
Konfektmoli Ársins
Sigurvegari í Konfektmoli Ársins 2018 var Arnar Jón Ragnarsson frá Sandholt sem hlýtur að launum námskeið hjá Chocolate Academy Cacao Barry erlendis.
Í öðru sæti lenti Hermann Marinósson frá Hótel og Matvælaskólanum og í þriðja sæti Vigdís Mi Diem Vo frá Sandholt.
-
- 1 sæti Arnar Jón Ragnarsson – Sandholt
-
- 2 sæti Hermann Marinósson – Hótel og Matvælaskólinn
-
- 3 sæti Vigdís Mi Diem Vo – Sandholt
-
- Aisuluu Shatmanova – Sandholt
-
- Daníel Cochran Jónsson – Sushi Social
-
- Henry Þór Reynisson – Henry Thor Icelandic Chocolate Art
-
- Hjalti Lýðsson – Bláa Lónið
-
- Lauren Colatrella
-
- Michal Jozefik – Mika
-
- Michal Jozefik – Mika
-
- Reynir Grétarsson – Omnom Chocolate
-
- Sóley Rós Þórðardóttir – Vox Hilton
Þema keppninnar var HOT STUFF og unnið var með Mexique 66% súkkulaði frá Cacao Barry, ávaxtapúrrur frá Capfruit, KEN rjóma og vörur frá SOSA.
Meðlæti með jólamatnum
Veitingastaðurinn Brixton opnar formlega
Girnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi
Opnunartími Ekrunnar yfir jól og áramót 2024
Mikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð
Uppskrift – Fylltar kjúklingabringur með eplum, Dala höfðingja og rósmarín-hlynsírópsgljáa
Mikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð
Girnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi
Ekta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar
Hátíðar opnun Hafsins
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
-
Uppskriftir3 dagar síðanMeðlæti með jólamatnum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanVeitingastaðurinn Brixton opnar formlega
-
Markaðurinn1 dagur síðanGirnilegt camembert jólatré með döðlu og pekan krönsi
-
Markaðurinn5 dagar síðanOpnunartími Ekrunnar yfir jól og áramót 2024
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanMikil uppbygging framundan á Hofsstöðum – Veitingastaðurinn með eigin framleiðslu og hráefni úr heimabyggð
-
Markaðurinn2 dagar síðanHátíðar opnun Hafsins
-
Markaðurinn1 dagur síðanEkta rjómaís með hvítu súkkulaði og piparkökum – Fullkominn á veisluborðið yfir hátíðarnar
-
Markaðurinn7 klukkustundir síðanUppskrift – Fylltar kjúklingabringur með eplum, Dala höfðingja og rósmarín-hlynsírópsgljáa