Freisting
Dill restaurant skipulagði samverustund um bragð og skyn í Norræna Húsinu
Það kennir margra grasa eins og endra nær hjá Slow Food samtökunum. Hér að neðan ber að líta það sem framundan er hjá Slow Food og eins liðna atburði.
Bragðmenntun barna í Norræna Húsinu á Food and Fun
3 grunnskólabekkir komu í heimsókn í Norræna Húsið sem ásamt Dill restaurant hafði skipulagt góða samverustund um bragð og skyn. Nemendur höfðu gaman að boðinu og fóru heim margs vissari.
Aðalfundur og fræðslufundur hjá Matur-Saga-Menning félaginu
Aðalfundurinn verður haldinn kl. 16.30 25. mars og fræðslufundurinn kl 17.00 (í Reykjavíkurakademíunni Hringbraut 121, 4, hæð). Þar munu Þóra Valsdóttir frá Matís og Brynhildur Pálsdóttir kynna hugmyndir um Fiskmarkaðinn fyrir almenning við verbúðirnar við Ægisgarð. Mjög athyglisvert, og hvetjum við alla til að fara á fundinn.
Fræðslufundur Slow Food þ. 1. mars: Ólafur Dýrmundsson og líffræðilegi fjölbreytileikinn
Ólafur hélt mjög fróðlegum erindi um „biodiversity“, meðal annars í búfjárkynjum sem eru í dag á Íslandi, og vekur athygli á því að flestar þessar tegundir eru í útrýmingarhættu – svo bara sé nefndar nokkrar eins og landnámshænan, geitin, forystuféð og fleiri. Þetta er okkar arfleið og varðveitist hún ekki nema það sé nýtilegt. Margt er sameiginlegat í öllum Norðurlöndum og það stendur til að gera sameiginelgt átak þar til að skrá búfé eða nytjaplöntur sem eru í útrýmingarhættu inn á Bragðaörkina.
Bestu kveðjur
Dominique f.h. stjórnar.
Nánari umfjöllun á www.slowfood.is
Viðskiptavinir okkar eiga skilið að hafa valkost: Segir Sigurður um ákvörðun MooGoo að vera opinn allt árið
Jamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
Saga barónanna lifir – Veitingahúsið Hornið heldur upp á 46 ára afmæli
Lúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
Launahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
Hvað er Heitast á BWW 2025? Sóley Björk og fremstu vínsérfræðingar heims afhjúpa leyndardóma Spænskra vína
Saga barónanna lifir – Veitingahúsið Hornið heldur upp á 46 ára afmæli
Viðskiptavinir okkar eiga skilið að hafa valkost: Segir Sigurður um ákvörðun MooGoo að vera opinn allt árið
Hversu marga hamborgara selur McDonald’s daglega? – Vinsælast á matseðli er ekki það sem þú heldur
Kælivagn til leigu
World Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
Matargestir ferðast aftur í tímann til villta vestursins – Myndir og vídeó
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun15 klukkustundir síðanViðskiptavinir okkar eiga skilið að hafa valkost: Segir Sigurður um ákvörðun MooGoo að vera opinn allt árið
-
Frétt3 dagar síðanJamie Oliver rífur þögnina um erfitt samband sitt við Marco Pierre White
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun13 klukkustundir síðanSaga barónanna lifir – Veitingahúsið Hornið heldur upp á 46 ára afmæli
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanLúxus á útsölu – Fairmont Grand Hotel selur innanstokksmuni fyrir breytingar – Talið vera stærsta uppboð sinnar tegundar í Evrópu
-
Frétt3 dagar síðanLaunahækkun í næsta launaumslagi – Allir eiga að fá hækkun, hvort sem þeir eru á taxtalaunum eða umsömdum launum
-
Markaðurinn3 dagar síðanFróðlegt námskeið á Tipsý með viskísérfræðingnum Toffa frá Dillon
-
Keppni5 dagar síðanAshley Marriot vann Barlady keppnina á Íslandi – Myndir
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanKaffipressan kaupir Kaffistofuna – styrkir sérkaffimenningu á Íslandi