Meginmarkmið Akademíunnar er að styðja við íslenska matreiðslumenn í Bocuse d´Or. Árangur Íslands í keppnismatreiðslu hefur vakið mikla athygli víða um heim. Að fá fleiri matreiðslumenn...
Allir faglærðir matreiðslumenn, þ.m.t. sveinsprófshafar, sem sækjast eftir titlinum Kokkur ársins 2019 skulu senda inn uppskrift ásamt einni mynd.
Nýr Lemon veitingastaður opnaði í dag við Ráðhústorgið á Akureyri. Staðirnir eru þá orðnir tveir á Akureyri en fyrri staðurinn opnaði 19. maí árið 2017 við...
Könnun hefur verið sett upp þar sem spurt er hvort þú ferð á Bocuse d´Or nú í janúar 2019, þar sem Bjarni Siguróli Jakobsson mateiðslumaður keppir...
Síðastliðin ár hafa eigendur brugghússins Seguls 67 á Siglufirði unnið hörðum höndum að endurbótum á norðurhluta hússins eftir brunann sem varð á húsnæðinu á árinu...
Starfsemi staðanna Le Kock í Ármúla 42 og Deig, Seljabraut er komin undir eitt og sama þak í húsnæði á Tryggvagötu 14. „Áður en lengra er...
Bocuse d´Or keppnin í Lyon í Frakklandi fer fram dagana 29. og 30. janúar 2019, en þar mun Bjarni Siguróli keppa fyrir Íslands hönd. Bjarni keppir...
Fyrirhugað er að beyta núverandi skrifstofu- og iðnaðarhúsnæði við Ármúla 13a í hótel og veitingastað. Á meðal fyrirtækja sem var starfandi í húsnæðinu var MP banki...
Forkeppni Norrænu nemakeppnina í matreiðslu og framreiðslu fór fram í Hótel – og matvælaskólanum í gær miðvikudagunn 9. janúar. Samtals tóku sjö matreiðslunemar og átta framreiðslunemar...
Í dag hefst Taco pop-up hjá veitingastaðnum Tryggvaskálá á Seldossi í samstarfi við RIO í Reykjavík. Á meðal rétta er: Laxa taco Hægeldaður lax, bláberja og...
Hver er maðurinn?, er fastur liður hér á veitingageirinn.is. Þar fá lesendur veitingageirans að fræðast meira um fagmanninn sem svarar spurningum. Sá sem situr fyrir svörum,...
Dagana 14.-16. mars 2019 mun fara fram Íslandsmót iðngreina í Laugardalshöllinni. Af því tilefni mun MATVÍS leita af okkar hæfustu ungu einstaklingum til að verða fulltrúar...
