Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel
Unnur ráðin sem yfirkokkur á nýjum veitingastað í Kaupmannahöfn
Nýr veitingastaður opnaði nú á dögunum í Kaupmannahöfn sem ber nafnið Skade og er staðsettur við Rosengården 12.
Hópurinn að baki veitingastaðarins, eigendur og yfirkokkar eru heyrnalausir. Eigendurnir eru fjórir drengir, en þeir fengu til sín verðlauna matreiðslumanninn Unni Pétursdóttur og matreiðslumanninn Magnus Madsen.
Veitingastaðurinn er lítill og huggulegur sem tekur um 35 matargesti í senn og byggist matseðillinn á skandinavískum réttum.
Á matseðlinum má m.a. finna svínabringur, danskan smokkfisk auk þess sem staðurinn býður upp á fjölbreytt úrval af bjór og einnig er á boðstólnun hvönn-brennivín frá Íslandi.
Víðsvegar um allan heim er hægt að finna táknmálsveitingastaði, en eigendur Skade eru ekki að markaðssetja veitingastaðinn sem slíkan.
Nafn veitingastaðarins var valið af prófessor í sagnfræði en nafnið Skade er heiti á gyðju veiðimannsins sem vísar til sjálfstæði veitingastaðarins og hann verður rekinn af sömu hugsun og gyðja.
https://www.instagram.com/p/BUCDVpIgmjH/
“Að láta ekkert stöðva sig” og að vera döff á ekki að stöðva fólk í að gera það sem það vill.
Brons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
Rúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
Reykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
Konráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
Myndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
Tveir þekktir matreiðslumeistarar ganga til liðs við Múlakaffi
Gamla góða draumtertan sem klikkar aldrei
Gleðilegt sumar – Tilboð frá Nathan
Íslensk matargerð í sviðsljósinu í Barcelona
Ný Heinz ChefsBottle hönnuð af kokkum fyrir kokka
Pítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
-
Keppni4 dagar síðanBrons hjá Íslandi í bæði framreiðslu og matreiðslu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanRúnar snýr aftur á Hótel Holt sem yfirkokkur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanPítsuofninn kominn á GOTT eftir lokun Pítsugerðarinnar
-
Íslandsmót barþjóna2 dagar síðanReykjavík Cocktail Week lauk með úrslitum og hátíðarkvöldverði í Gamla Bíó – Myndaveisla
-
Bocuse d´Or4 dagar síðanKonráð Hilmarsson um Marseille: „Skemmtilegast var að heyra að Ísland væri komið áfram“
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanMyndir frá formlegri opnun á nýjum stað hjá Mat og drykk
-
Markaðurinn5 dagar síðanKlassískt lasanja fær nýtt bragð með kotasælu
-
Frétt2 dagar síðanAftur greinist salmonella í nautahakki