Smári Valtýr Sæbjörnsson
Hér er eitt hrikalega gott meðlæti | Hvítlauksristað Spergilkál
Þeir Albert R. Broccoli og Harry Saltzman voru fyrstu framleiðendur Bond myndanna.
Spergilkál eða broccoli á langa sögu og margir segja að spergilkálið var þróað á 18. öld af ítalskri fjölskyldu með ættarnafnið Broccoli sem að Albert Broccoli, framleiðandi af the James Bond kvikmyndunum er afkomandi af. Sagt er að garðyrkjumenn af Broccoli-ætt hafi blandað saman blómkáli og grænkáli til að skapa þetta gómsæta grænmeti.
Til eru önnur afbrigði af spergilkálinu, t.a.m. Romanesco spergilkál og sikileyska rauðfjólubláa spergilkálið.
Sverrir Halldórsson matreiðslumeistari kemur hér með einfalda og góða uppskrift af hvítlauksristuðu spergilkáli sem hægt er að lesa nánar með því að smella hér.
Efnisstraumar á veitingageirinn.is
Vel heppnuð Matur & Vín sýning hjá Innnes – Myndir og myndband
Fremstu vínþjónar Norðurlandanna keppa í Reykjavík
Fastus auglýsir eftir söluráðgjafa stóreldhúsa
Olifa og Danól hefja samstarf um ítölsk gæðahráefni fyrir fageldhús
Vinnustofa um vernduð afurðaheiti haldin í október
Söfnuðu rúmlega þremur milljónum fyrir fjölskyldur í Nepal
Wolt og European Transport Safety Council í samstarf um öruggari götur
Betri ráðningar með minni fyrirhöfn
Fremstu vínþjónar Norðurlandanna keppa í Reykjavík
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanEfnisstraumar á veitingageirinn.is
-
Markaðurinn5 dagar síðanVel heppnuð Matur & Vín sýning hjá Innnes – Myndir og myndband
-
Keppni7 dagar síðanElvar keppti fyrir Íslands hönd í Singapore
-
Frétt6 dagar síðanSkordýraleifar fundust í hrísgrjónum
-
Keppni2 dagar síðanFremstu vínþjónar Norðurlandanna keppa í Reykjavík
-
Markaðurinn6 dagar síðanLærðu af einum fremsta matarljósmyndara Norðurlanda
-
Frétt6 dagar síðanÓlöglegt varnarefni fannst í Pinkids eplum
-
Markaðurinn3 dagar síðanFastus auglýsir eftir söluráðgjafa stóreldhúsa