Sverrir Halldórsson
Ylfa Helgadóttir kynnir Íslenskan mat á hátíðinni Taste of Iceland í Seattle
Ylfa Helgadóttir
Dagana 12. – 15. nóvember verða Íslenskir dagar í kanadísku borginni Toronto, þar sem boðið verður upp á mat, tónlist, kvikmyndir svo eitthvað sé nefnt.
Michael Wilson yfirmatreiðslumaður Luma
Veitingastaðurinn Luma
Ylfa Helgadóttir eigandi og yfirmatreiðslumaður á veitingastaðnum Kopar í Reykjavík, mun í samvinnu við matreiðslumenn Luma veitingastaðarins þar í borg bjóða upp á 4 rétta íslenskan matseðil.
Matseðillinn er eftirfarandi:
Icelandic Cod – dill mayo, seaweed salad, salmon roe.
Vín: Flat Rock ‘Twisted’ Riesling/Gewurztraminer/Chardonnay
Langoustine Risotto – shellfish sauce, fennel salad.
Vín: Cannonball Chardonnay
Icelandic Lamb – small potatoes, creamed mushrooms with port and garlic, garlic confit.
Vín: Penfolds ‘Bin 2’ Shiraz/Mourvèdre, AU
Icelandic Skyr – sorbet, caramelized white chocolate, cream cheese mousse, raspberries.
Vín: Cave Spring ‘Indian Summer’ Select Late Harvest Riesling
Á laugardeginum verður tónleikar með local böndum sem íslenskum í Adelaide höllinni.
Á sunnudeginum verða sýningar á íslenskum kvikmyndum í Royal kvikmyndahúsinu þar í borg.
Til gamans má geta að Ylfa kynnti einnig Íslenskan mat í sömu hátíð sem haldin var dagana 8. – 11. október í Seattle og í Denver dagana 23. til 26. september s.l.
Mesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
Nýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
Grétar Matthíasson er Meistari meistaranna
Kristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
Mijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
WHO hvetur til aðgerða – Mikil áfengisdrykkja Evrópubúa veldur áhyggjum
Áramótabomba Churchill
Svartir dagar í Progastro
Beittir hnífar: Svartur föstudagur – Viku tilboð
Elsta víngerð í Ástralíu fagnaði tæplega tveggja alda afmæli
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
Veitingastaðnum Nebraska lokað
Úrslit Red Hands í london – Myndir og vídeó
Þegar Annie Hesselstad hitti íslenska Kokkalandsliðið – Vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanMesta úrval Japanskra hnífa á Íslandi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr veitingastaður á Laugarvatni – Sunneva og Sæþór: Við viljum að allir sem koma líði eins og þeir séu heima hjá sér
-
Keppni4 dagar síðanGrétar Matthíasson er Meistari meistaranna
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanKristinn Frímann bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á togaranum Kaldbak – Myndir
-
Markaðurinn4 dagar síðanMijita er fyrsti 100% glútenfríi veitingastaðurinn í Wolt appinu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanGulli bakari heiðraður sem kaupmaður ársins 2024
-
Vín, drykkir og keppni2 dagar síðanMikil aukning á fölsuðu áfengi – IBA biðlar til allra barþjóna og veitingamenn að vera vel á verði
-
Uppskriftir2 dagar síðanLjúffengar og góðar fiskibollur