Stjörnukokkar dásama Agga og Xavier: „TextureTexture is So Good, Chefs are Talking About it“

Þannig hefst grein áðurnefnds blaðamanns á veitingastaðnum Texture, en eins og allir hljóta að vita er skipsstjórinn þar íslenskur og heitir Agnar Sverrisson.

Richard ákvað að heimsækja Texture eftir að 2 kanónur í matar- bransanum í sitthvoru lagi dásömuðu matinn og þjónustuna á Texture en þetta voru annars vegar Pierre Koffmann og hinsvegar Shane Osborn og af greininni að dæma hefur hann kolfallið fyrir því concepti sem þeir félagar Agnar og Xavier eru að þróa í London.

Nú er spurning, er hjólbarðinn innan seilingar ? … Hver veit.

Smellið hér til að lesa greinina á bloomberg.com

Mynd: www.texture-restaurant.co.uk