Hafliði Halldórsson – Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Viðtöl, örfréttir & frumraun2 vikur síðan

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Forsetahjónin hófu í morgun þriggja daga ríkisheimsókn til Noregs, þar sem þau munu dvelja bæði í Ósló og Þrándheimi. Þorgerður Katrín Gunnarsdóttir, utanríkisráðherra, og Daði Már...

Taste of Iceland - Hafliði Halldórsson og landsliðskokkurinn Kristín Birta kynna íslenskan mat í hjarta Chicago

Viðtöl, örfréttir & frumraun3 vikur síðan

Hafliði Halldórsson og landsliðskokkurinn Kristín Birta kynna íslenskan mat í hjarta Chicago

Taste of Iceland, hin árlega menningarhátíð sem fagnar íslenskri menningu, listum og matargerð, verður haldin í Chicago dagana 3.–5. apríl. Á þessari þriggja daga vegferð munu...

Keppni3 vikur síðan

Gabríel Kristinn Bjarnason er Kokkur ársins 2025

Í dag fór fram úrslitakeppnin um titilinn Kokkur ársins 2025. Keppnin hófst klukkan 09:00 í morgun og lauk klukkan 16:30. Að lokinni keppni fór verðlaunaafhending fram...

Keppni3 vikur síðan

Fréttavaktin: Kokkur ársins 2025

Úrslitakeppnin um titilinn Kokkur ársins 2025 stendur nú yfir og fer fram í verslun IKEA. Hér að neðan má fylgjast með lifandi samantekt frá keppninni —...

Jakob Leó, 13 ára, sigraði matreiðslukeppni með lamba snitsel sem heillaði dómnefndina - Myndir

Keppni1 mánuður síðan

Jakob Leó, 13 ára, sigraði matreiðslukeppni með lamba snitsel sem heillaði dómnefndina – Myndir

Óhætt að segja að unga fólkið hafi sjarmað dómnefndina og áhorfendur upp úr skónum. Jakob Leó Ægisson sigraði hversdags matreiðslukeppnina „Kvöldmatur á korteri með íslensku lambi“...

Fulltrúar Íslenska kokkalandsliðsins á Bessastöðum

Kokkalandsliðið6 mánuðir síðan

Fulltrúar Íslenska kokkalandsliðsins á Bessastöðum

Forseti bauð til hádegisverðarmóttöku þar sem fulltrúar Íslenska kokkalandsliðsins önnuðust matreiðsluna. Móttakan var í tilefni af Norðurlandaráðsþingi 2024 og sóttu hana um 120 gestir, þar á...

Hafliði og Snædís fóru á kostum í New York - Myndir

Markaðurinn7 mánuðir síðan

Hafliði og Snædís fóru á kostum í New York – Myndir

Dagana 5.–7. september var hátíðin Taste of Iceland haldin í New York en hún samanstóð af viðburðum um alla borg sem sýndu það besta sem íslensk...

Hafliði Halldórsson, matreiðslumeistari og framkvæmdastjóri markaðsstofunnar Íslenskt lambakjöt og Óli Þór Hilmarsson kjötiðnaðarmeistari og verkefnastjóri hjá Matís

Viðtöl, örfréttir & frumraun8 mánuðir síðan

Það er bæði skemmtilegt og fróðlegt að hlusta á þessa fagmenn ræða um málið sem er þeim greinilega kært

Hafliði Halldórsson, matreiðslumeistari og framkvæmdastjóri markaðsstofunnar Íslenskt lambakjöt og Óli Þór Hilmarsson kjötiðnaðarmeistari og verkefnastjóri hjá Matís eru viðmælendur í Matvælinu að þessu sinni en fyrr...

Markaðurinn2 ár síðan

„Íslenskt lambakjöt“ fær upprunavottun

Evrópusambandið hefur nýlega samþykkt umsókn Icelandic lamb um að vörumerkið „Íslenskt lambakjöt“ verði upprunavottað – en það er fyrsta íslenska landbúnaðarafurðin til að hljóta slíka vottun....

Markaðurinn2 ár síðan

Notkun verndaðra afurðaheita á Íslandi – Áskorun til veitingamanna

Í síðustu grein um vernduð afurðaheiti snerist meginmálið um reynslu notenda kerfisins í ESB, frumframleiðenda s.s. bænda og þeirra fyrirtækja sem framleiða úr hráefnum sem landbúnaður...

Vernduð afurðaheiti, áhrif á bændur og framleiðendur

Markaðurinn2 ár síðan

Vernduð afurðaheiti, áhrif á bændur og framleiðendur

Í öðrum pistli um vernduð afurðaheiti er aðallega horft til reynslu notenda kerfisins og merkjanna í ESB. Vernduð afurðaheiti skila fjölda kosta til hagaðila sem þau...

Markaðurinn2 ár síðan

Vernduð afurðaheiti auka tekjur

Fjöldi evrópskra afurðaheita eru vernduð á íslenskum markaði og njóta vaxandi vinsælda neytenda, milliríkjasamningur um verndina hefur gilt í nokkur ár. Tækifæri til þess að nýta...

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Allar fréttir merktar "Hafliði Halldórsson"

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Hafliði Halldórsson og landsliðskokkurinn Kristín Birta kynna íslenskan mat í hjarta Chicago

Gabríel Kristinn Bjarnason er Kokkur ársins 2025

Fréttavaktin: Kokkur ársins 2025

Jakob Leó, 13 ára, sigraði matreiðslukeppni með lamba snitsel sem heillaði dómnefndina – Myndir

Fulltrúar Íslenska kokkalandsliðsins á Bessastöðum

Hafliði og Snædís fóru á kostum í New York – Myndir

Það er bæði skemmtilegt og fróðlegt að hlusta á þessa fagmenn ræða um málið sem er þeim greinilega kært

„Íslenskt lambakjöt“ fær upprunavottun

Notkun verndaðra afurðaheita á Íslandi – Áskorun til veitingamanna

Vernduð afurðaheiti, áhrif á bændur og framleiðendur

Vernduð afurðaheiti auka tekjur

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr kafli í Fiskbúð Fjallabyggðar – veitingastaður tekur við af fiskborðinu

Ungt og hæfileikaríkt fagfólk keppir fyrir Íslands hönd í Silkiborg

Viltu opna þinn eigin veitingastað? – Við viljum heyra frá þér

Opnunartími Innnes yfir páskahátíðina

Drykkur verður opinn um páskana

Eggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps

Nýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn

Vel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“

Bain Capital kaupir Sizzling Platter í yfir milljarð dollara

Dúbaí súkkulaði, knafeh og pistasíur: Nýjasta trendið í veitingageiranum

Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð

Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó

Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði

Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband

Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó

Ekki missa af neinu

Veitingageirinn.is – Fréttavefur um mat og vín

Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna

Hafliði Halldórsson og landsliðskokkurinn Kristín Birta kynna íslenskan mat í hjarta Chicago

Gabríel Kristinn Bjarnason er Kokkur ársins 2025

Fréttavaktin: Kokkur ársins 2025

Jakob Leó, 13 ára, sigraði matreiðslukeppni með lamba snitsel sem heillaði dómnefndina – Myndir

Fulltrúar Íslenska kokkalandsliðsins á Bessastöðum

Hafliði og Snædís fóru á kostum í New York – Myndir

Það er bæði skemmtilegt og fróðlegt að hlusta á þessa fagmenn ræða um málið sem er þeim greinilega kært

„Íslenskt lambakjöt“ fær upprunavottun

Notkun verndaðra afurðaheita á Íslandi – Áskorun til veitingamanna

Vernduð afurðaheiti, áhrif á bændur og framleiðendur

Vernduð afurðaheiti auka tekjur

Podcast / Hlaðvarp

Facebook grúppur veitingageirans

Nýr kafli í Fiskbúð Fjallabyggðar – veitingastaður tekur við af fiskborðinu

Ungt og hæfileikaríkt fagfólk keppir fyrir Íslands hönd í Silkiborg

Viltu opna þinn eigin veitingastað? – Við viljum heyra frá þér

Opnunartími Innnes yfir páskahátíðina

Drykkur verður opinn um páskana

Eggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps

Nýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn

Vel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“

Bain Capital kaupir Sizzling Platter í yfir milljarð dollara

Dúbaí súkkulaði, knafeh og pistasíur: Nýjasta trendið í veitingageiranum

Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð

Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó

Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði

Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband

Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó

Ekki missa af neinu

Fréttabréf