Sverrir Halldórsson
Stjörnukokkurinn Homaro Cantu svipti sig lífi
Homaro Cantu
Homaro Cantu starfaði í langan tíma undir stjórn af einni skærustu stjörnu Bandaríkjanna sjálfum Charlie Trotter í Chicago.
Homaro opnaði veitingastaðinn Moto árið 2004 og náði 1 Michelin stjörnu árið 2012, eldamennska hans var í takt við sambræðslu með hátækni og froðu, svipað og Heston Blumenthal hefur verið að gera.
Hann var 38 ára er hann lést og í þann mund að fara að opna brugghús og fleira, en þá kom ákæra frá fyrrverandi viðskiptafélaga hans á veitingastaðnum Moto, öðrum stað sem hét ING og kaffihúsið Berristsa og bendir til að það hafi verið einn af áhrifavöldunum að því að hann svipti sig lífi.
Í mars síðastliðinn hélt hann upp á 12 ára brúðkaupsafmæli síns og eiginkonu hans.
Meðal þekktra rétta eftir hann er Kúbönsk svínakjötssamloka framborin sem vindill.
Hér að neðan getur að líta nokkra rétti frá honum þar á meðal vindillinn fræga:
Vídeó
Blessuð sé minning hans.
Myndir: motorestaurant.com
„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
Nýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
Duck & Rose lokar á konudag – nýr staður tekur við undir nafninu Gamla Reykjavík
Auddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
Nýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
Krydd og Kavíar taka að sér allt að 1000 máltíðir á dag fyrir Reykjavíkurborg
„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
Wolt fagnar uppbyggilegu samtali um nýsköpun og framtíð afhendinga í Reykjavík
Le Tribute Bransakvöld á Monkey’s & Kokteilbarnum á sunnudagskvöld
Rómantísk red velvet terta sem slær í gegn á konudaginn
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn6 dagar síðanKjúklingabringur í ljúffengri rjóma- og sweet chili sósu
-
Starfsmannavelta3 dagar síðan„Því miður dugði það ekki til“ eigendur Sjávarsetursins tilkynna lokun
-
Markaðurinn4 dagar síðanNýtt íslenskt kerfi einfaldar máltíðapantanir, dregur úr matarsóun og tengist öðrum kerfum
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanDuck & Rose lokar á konudag – nýr staður tekur við undir nafninu Gamla Reykjavík
-
Keppni3 dagar síðanAuddi Blö og Steindi Jr. verða kynnar á úrslitakvöldi Tipsý Bar
-
Markaðurinn4 dagar síðanNýtt hjá Garra: Mabrúka, handgerð krydd frá Túnis
-
Bocuse d´Or1 dagur síðan„Að gefast aldrei upp“, segir Sædís Hui í Bocuse d’Or teyminu
-
Markaðurinn4 dagar síðanÞarf alltaf að kaupa nýtt?