Uppskriftir
Saltfiskstappa ala Rúnar
200 gr saltfiskur
60 ml ólívu olía
3 hvítlauskrif vel söxuð
70 gr soðnar kartöflur
Pipar eftir smekk
Aðferð:
Sjóðið saltfiskinn í 10 mínútur eða eftir þykkt, bætið kartöflum út í og látið og látið standa í 5 mínútur.
Sigtið vatnið frá, bætið olíu, hvítlauk og pipar.
Stappið vel saman.
Borið fram með rúgbrauði eða bökuðum rófum.
Rúnar Marvinsson
Höfundur er Rúnar Marvinsson.
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðan
Mortensaften – biskupinn sem gæsirnar komu upp um
Nemendur & nemakeppni5 dagar síðan
Matreiðslunemar buðu upp á götumat frá fjórum löndum
Markaðurinn4 dagar síðan
Líður að jólum
Pistlar4 dagar síðan
Við eigum matreiðslumenn í fremstu röð
Markaðurinn2 dagar síðan
„Súkkulaði og mascarpone reyndust ótrúlega góð blanda“
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 klukkustundir síðan
LILJA opnar í Kvosinni: Kristófer og Natalia með nýjan veitingastað
Markaðurinn1 dagur síðan
Allt að 55% afsláttur í nóvember
Markaðurinn2 dagar síðan
Hrekkjavöku kökur
Markaðurinn2 dagar síðan
Pappírssalan á Stóreldhúsinu 2026
Markaðurinn2 dagar síðan
„Súkkulaði og mascarpone reyndust ótrúlega góð blanda“
Frétt1 vika síðan
35 gestir veiktust eftir heimsókn á þriggja Michelin-stjörnu veitingastað
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 vikur síðan
Gestir stjórna gröfum á meðan þeir borða og drekka
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 mánuðir síðan
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 mánuðir síðan
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Frétt3 mánuðir síðan
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
-
Keppni7 dagar síðanBarþjónaklúbbur Íslands verðlaunaður af IBA
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMortensaften – biskupinn sem gæsirnar komu upp um
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 dagar síðanNýr veitingastaður við Skólavörðustíg
-
Nemendur & nemakeppni5 dagar síðanMatreiðslunemar buðu upp á götumat frá fjórum löndum
-
Markaðurinn4 dagar síðanLíður að jólum
-
Pistlar4 dagar síðanVið eigum matreiðslumenn í fremstu röð
-
Markaðurinn2 dagar síðan„Súkkulaði og mascarpone reyndust ótrúlega góð blanda“
-
Frétt3 dagar síðanKornax innkallar Kanilsnúðaköku