Vertu memm

Viðtöl, örfréttir & frumraun

Osteria Francescana er besti veitingastaður í heimi

Birting:

þann

Massimo Bottura - Osteria Francescana

Ítalski veitingastaðurinn Osteria Francescana lenti í fyrsta sæti á lista yfir 50 bestu veitingastaði heims.

Í öðru sæti varð El Celler De Can Roca frá Spáni og í þriðja sæti var veitingastaðurinn Eleven Madison Park frá New York.

Verðlaunin voru veitt við hátíðlega viðhöfn í New York í gær.

Hér að neðan er listinn í heild sinni:

  1. Osteria Francescana, Modena, Italy
  2. El Celler de Can Roca, Girona, Spain
  3. Eleven Madison Park, New York City
  4. Central, Lima, Peru
  5. Noma, Copenhagen
  6. Mirazur, Menton, France
  7. Mugaritz, Errenteria, Spain
  8. Narisawa, Tokyo, Japan
  9. Steirereck, Vienna, Austria
  10. Asador Etxebarri, Axpe, Spain
  11. D.O.M., São Paulo, Brazil
  12. Quintonil, Mexico City
  13. Maido, Lima, Peru
  14. The Ledbury, London, UK
  15. Alinea, Chicago
  16. Azurmendi, Larrabetzu, Spain
  17. Piazza Duomo, Alba, Italy
  18. White Rabbit, Moscow, Russia
  19. L’Arpege, Paris, France
  20. Amber, Hong Kong
  21. Arzak, San Sebastian, Spain
  22. Test Kitchen, Cape Town, South Africa
  23. Gaggan, Bangkok, Thailand
  24. Le Bernardin, New York City
  25. Pujol, Mexico City
  26. The Clove Club, London, UK
  27. Saison, San Francisco
  28. Geranium, Copenhagen, Denmark
  29. Tickets, Barcelona, Spain
  30. Astrid y Gaston, Lima, Peru
  31. RyuGin, Tokyo, Japan
  32. Restaurant Andre, Singapore
  33. Attica, Melbourne, Australia
  34. Restaurant Tim Raue, Berlin, Germany
  35. Vendome, Bergisch Gladbach, Germany
  36. Borago, Santiago, Chile
  37. Nahm, Bangkok, Thailand
  38. De Librije, Zwolle, the Netherlands
  39. Le Calandre, Italy
  40. Relae, Copenhagen, Denmark
  41. Fäviken, Sweden
  42. Ultraviolet, Shanghai, China
  43. Biko, Mexico City
  44. Estela, New York
  45. Dinner by Heston Blumenthal, London, UK
  46. Combal Zero, Rivoli, Italy
  47. Schloss Schauenstein, Austria
  48. Blue Hill at Stone Barns, Pocatino Hills, New York
  49. QuiQue Dacosta, Denia, Spain
  50. Septime, Paris, France

Listinn frá 51 til 100 er hægt að skoða með því að smella hér.

Mynd: Osteria Francescana

Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected] Skoða allar greinar höfundar hér >>

Podcast / Hlaðvarp

Auglýsingapláss

Ekki missa af neinu

Fréttabréf

Veldu eitt eða allt af eftirtöldu:
Auglýsingapláss

Mest lesið