Markaðurinn
Nýtt kaffi frá Segafredo – Áhugaverð aðferð að tryggja gagnsæi og rekjanleika vörunnar
Kaffið frá Segafredo nýtur mikilla vinsælda hér á landi og nú er komið nýtt kaffi frá þeim í verslanir hérlendis.
Nýja kaffið heitir Storia og 100% lífrænt, kraftmikið arabica kaffi sem bragð er af. Það er í loftþéttum umbúðum sem tryggir ferskleika og gæði ásamt því að vera Rainforest Alliance vottað.
Fólk getur skannað QR kóðann á umbúðunum og séð hver ræktaði baunirnar, hvar þær voru ræktaðar, hvert þær voru sendar til brennslu og hvar kaffinu var pakkað inn.
Það sem gerir þetta kaffi sérstaklega einstakt er að á umbúðunum er QR kóði sem hægt er að skanna með snjallsímanum og lesa sér til um „ferðalag“ eða „sögu“ kaffisins.
Gögnum er safnað saman með bálkakeðjutækninni (e. blockchain) og hægt er að sjá hver ræktaði baunirnar, hvar þær voru ræktaðar, hvert þær voru sendar til brennslu og hvar kaffinu var pakkað inn.
Fyrir áhugasama er virkilega áhugavert að lesa um fólkið á bak við vöruna og sögu þeirra. Með þessum hætti er hægt að tryggja gagnsæi og rekjanleika vörunnar.
Nýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi
Flottir ekta ítalskir réttir og pizzur af betri gerðinni – Fagnaðu gamlárskvöldinu með stæl á Piccolo – Myndir
Veitingageirinn í jólaskapi
Útskriftarnemendur Hótel- og matvælaskólans í MK tóku þátt í ýmsum keppnum og krefjandi verkefnum
Óáfengir kokteilar frá ISH, danskur framleiðandi
Tveir íslenskir gestakokkar verða á Food and Fun hátíðinni í Stavanger
Árið 2024 var stórt ár fyrir matgæðinga á KEF
Nýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi
Flottir ekta ítalskir réttir og pizzur af betri gerðinni – Fagnaðu gamlárskvöldinu með stæl á Piccolo – Myndir
Gleðileg jól, kæru lesendur – Veitingageirinn.is þakkar fyrir sig
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
Vel heppnað eftirréttanámskeið Iðunnar og Ólöfu Ólafsdóttur Konditor og eftirréttameistara – Myndir og vídeó
Myndir og vídeó frá Tipsý viðburðinum á Múlabergi – Ingibjörg Bergmann: Það er alveg greinilegt að kokteilamenningin á Akureyri blómstar ….
-
Frétt2 dagar síðanNýr miðlægur listi yfir sveina með starfsréttindi
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanFlottir ekta ítalskir réttir og pizzur af betri gerðinni – Fagnaðu gamlárskvöldinu með stæl á Piccolo – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanVeitingageirinn í jólaskapi
-
Nemendur & nemakeppni4 dagar síðanÚtskriftarnemendur Hótel- og matvælaskólans í MK tóku þátt í ýmsum keppnum og krefjandi verkefnum
-
Markaðurinn4 dagar síðanÓáfengir kokteilar frá ISH, danskur framleiðandi
-
Kokkalandsliðið4 dagar síðanJólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanGleðileg jól, kæru lesendur – Veitingageirinn.is þakkar fyrir sig
-
Markaðurinn3 dagar síðanJólakveðja frá Leiðtoga matvæla- og veitingagreina