Neminn
Norræna nemakeppnin 2008
Í ár verður Norræna nemakeppnin haldin í Horesta Hótel og Veitingaskólanum í Óðinsvé í Danmörk, dagana 18 20 Apríl n.k. Keppt verður eftir kerfinu Leyndarkarfa (Mystery Basket)
Að vanda senda allar Norðurlandaþjóðirnar lið til þessara keppni, og að þess sinni eru fulltrúar Íslands í framreiðslu, Tinna Óðinsdóttir og Ylfa Sigþrúðardóttir undir leiðsögn Gunnars Rafns Heiðarssonar Yfirþjóns í Turninum og í matreiðslu eru það Davíð Örn Hákonarsson og Garðar Óli Gylfasson undir handleiðslu Sigrðar Rúnars Ragnarssonar Sous Chef á Vox Hilton Nordica.
Hópurinn hefur verið að æfa stíft undanfarið og síðasta æfing var á Vox á Mánudagskvöldið s.l. og var undirritaður meðal þeirra sem smökkuðu og gagnrýndu á uppbyggilegan hátt, og með fullri virðingu fyrir þeim sem hafa þjálfað krakkana þá var unun að fylgjast með hvað allt var á faglegum nótum og krakkarnir drukku í sig ábendingar af áfergju og leiðbeinendurnir fyllilega starfi sínu vaxnir og verður spennandi að fylgjast með þeim í áðurnefndri keppni.
Smellið hér til að skoða myndir frá síðustu æfingu.
Óskum við á Freisting.is hópnum góðrar farar og vonandi koma þau með málm heim með sér.
Myndir tók Matthías Þórarinsson | Texti: Sverrir Halldórsson
Hrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
Tandur fyrst á Íslandi til að Svansvotta snyrtivörur
Snædís Xyza Mae Ocampo skrifar – Liðið, fjölskyldan og baráttan á leið til Lyon
ÓJ&K – ÍSAM opnar nýja vefverslun fyrir viðskiptavini
Eyþór Ás, sonur forseta KM, sækir matreiðslunám alla leið norður til Akureyrar frá Selfossi
„Ómetanlegt að vita hvaðan maturinn kemur“ sagði Dóra. Um 100 manns á stefnumóti á Flúðum – Myndir
Yfirmatreiðslumaður óskast á Fosshótel Núpar
Ný vara á markað: Svart pepperoni
Róbert Aron Proppé keppir fyrir Íslands hönd á Evrópumótinu í kokteilagerð
Bæði íslensku liðin mæta til leiks á fyrsta degi heimsmeistarakeppninnar
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanSnædís komst áfram í úrslit Bocuse d’Or
-
Bocuse d´Or7 dagar síðanBein útsending frá Marseille þar sem Snædís keppir fyrir Íslands hönd
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanMyndasyrpa. Snædís skilar réttunum til dómara
-
Bocuse d´Or6 dagar síðanFréttavaktin: Snædís keppir í Bocuse d’Or
-
Keppni5 dagar síðanHrafnkell Ingi hlýtur titilinn besti barþjónninn – myndir frá verðlaunahátíðinni
-
Markaðurinn6 dagar síðanHeilsárshótel á Vesturlandi leitar að nýjum hótelstjóra eða rekstraraðila
-
Markaðurinn5 dagar síðanTandur fyrst á Íslandi til að Svansvotta snyrtivörur
-
Markaðurinn6 dagar síðanSnædís Xyza keppir í Bocuse d’Or Europe í dag