Neminn
Norræna nemakeppnin 2008
Í ár verður Norræna nemakeppnin haldin í Horesta Hótel og Veitingaskólanum í Óðinsvé í Danmörk, dagana 18 20 Apríl n.k. Keppt verður eftir kerfinu Leyndarkarfa (Mystery Basket)
Að vanda senda allar Norðurlandaþjóðirnar lið til þessara keppni, og að þess sinni eru fulltrúar Íslands í framreiðslu, Tinna Óðinsdóttir og Ylfa Sigþrúðardóttir undir leiðsögn Gunnars Rafns Heiðarssonar Yfirþjóns í Turninum og í matreiðslu eru það Davíð Örn Hákonarsson og Garðar Óli Gylfasson undir handleiðslu Sigrðar Rúnars Ragnarssonar Sous Chef á Vox Hilton Nordica.
Hópurinn hefur verið að æfa stíft undanfarið og síðasta æfing var á Vox á Mánudagskvöldið s.l. og var undirritaður meðal þeirra sem smökkuðu og gagnrýndu á uppbyggilegan hátt, og með fullri virðingu fyrir þeim sem hafa þjálfað krakkana þá var unun að fylgjast með hvað allt var á faglegum nótum og krakkarnir drukku í sig ábendingar af áfergju og leiðbeinendurnir fyllilega starfi sínu vaxnir og verður spennandi að fylgjast með þeim í áðurnefndri keppni.
Smellið hér til að skoða myndir frá síðustu æfingu.
Óskum við á Freisting.is hópnum góðrar farar og vonandi koma þau með málm heim með sér.
Myndir tók Matthías Þórarinsson | Texti: Sverrir Halldórsson
Ísland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Hættulega góðar ostakökukúlur með Biscoff og hvítu súkkulaði
Woodford Reserve Old Fashioned Week haldin í fyrsta sinn á Íslandi – Myndir
Kristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
RMK heildverslun: Opnunartími yfir hátíðarnar
Kristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
Aðskotahlutur í Bónus grjónagraut – Matvælastofnun varar við neyslu
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanÍsland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanEr þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanHættulega góðar ostakökukúlur með Biscoff og hvítu súkkulaði
-
Keppni5 dagar síðanWoodford Reserve Old Fashioned Week haldin í fyrsta sinn á Íslandi – Myndir
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanKristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
-
Frétt2 dagar síðanAðskotahlutur í Bónus grjónagraut – Matvælastofnun varar við neyslu
-
Markaðurinn1 dagur síðanRMK heildverslun: Opnunartími yfir hátíðarnar
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel23 klukkustundir síðanNýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík