Á Íslandsmóti iðn- og verkgreina, sem hefst í dag og stendur yfir til 18. mars í Laugardalshöllinni, verður keppt í 21 faggreinum þar sem keppendur takast á við krefjandi og raunveruleg verkefni í samkeppni sem reynir á hæfni, skipulagshæfileika og fagmennsku.
Bríet Berndsen Ingvadóttir – Sláturfélag Suðurlands
Kristófer Steinþórsson – Ali/Síld og Fiskur
Lukasz Gryko – Esja Gæðafæði
Björn Mikael Karelsson – Kjötbúðin
Matreiðslu
Guðmundur Halldór Bender – Héðinn Restaurant og Bar
Hinrik Örn Halldórsson – Lux Veitingar
Elmar Daði Sævarsson – Héðinn Restaurant og Bar
Sindri Hrafn Rúnarsson – Monkeys
Filip Jan Józefik – Mika Restaurant, Reykholti, Biskupstungum
Hringur Thorlacius Oddsson – Hósílo
Dagur Hrafn Rúnarsson – Sjálfstætt Starfandi
Kristín Birta Ólafsdóttir – Fröken Reykjavík
Dagskráin í heild sinni:
Fimmtudagur 16. mars
08:30 Opnunarhátíð // Keppnisgreinar kynntar
08:50 Tónlistaratriði frá Menntaskólanum í tónlist (MÍT)
09:00 Ásmundur Einar Daðason, barna- og menntamálaráðherra, opnar viðburðinn
09:05 Keppni á Íslandsmóti hefst
09:10 Mín framtíð 2023 hefst með framhaldsskólakynningu og kynningu iðn- og verkgreina á Íslandi
13:00 Húsið opnar fyrir almenning
16:00 Dagskrá lokið til næsta dags
Föstudagur 17. mars
09:00 Keppni á Íslandsmóti hefst
09:00 Mín framtíð 2023 hefst með framhaldsskólakynningu og kynningu iðn- og verkgreina á Íslandi
14:00 Keppni á Íslandsmóti iðn- og verkgreina lýkur
– Verðlaunaafhending
– Tónlistaratriði
15:00 Hús lokar
Vídeó
Iðunn Sigurðardóttir matreiðslumeistari Brand vín og grill segir frá reynslu sinni í meðfylgjandi myndbandi af keppni í mótum á borð við Íslandsmót iðn- og verkgreina og Euroskills.
Meðfylgjandi eru myndir frá viðburðinum árið 2019.
Smári er matreiðslumaður að mennt, en hann hefur starfað við fagið til fjölda ára, bæði sem starfsmaður og rekstraraðili. Hægt er að hafa samband við Smára á netfangið [email protected]Skoða allar greinar höfundar hér >>