Neminn
Nemendur í jólaskapi
Í síðustu viku 7. og 8. nóvember byrjuðu nemendur að undirbúa hlaðborð fyrir kennara Menntaskólans í kópavogi sem síðan var framreitt í hádeginu í gær [miðv.15.nóv] við miklan fögnuð, enda stórglæsilegt hlaðborð, þar sem allir réttir voru undirbúnir frá grunni og farið vel yfir alla þætti í hlaðborðinu.
Nemendurnir notuðu þetta verkefni til m.a. að grafa, salta, reykja, marinera og að meðhöndla villibráð ofl. Kennarar og starfsfólk voru um það bil 70 manns.
Sýnishorn af matseðli:
-
Sjávarréttir Chevice
-
Reyktur skötselur
-
Rauðbeður síld
-
Karrý síld
-
Dill síld
-
Rúgbrauð
-
Laufabrauð
-
Grafin gæs
-
Grafin Hvalur
-
Brúnkál
-
Rauðkál
-
Hangikjöt
-
Grísa purusteik
-
Eplasalat
-
Riz a la Mandle
-
Omfl.
Þjónustan var fagmannlega unnin undir stjórn Bárð Guðlaugssonar fagkennara.
Glæsilegt hlaborð og greinilega mikill metnaður lagt í borðið og þjónustuna.
Freisting.is óskar nemendum og þeim sem lögðu hönd á plóginn, til hamingju með frábæra frammistöðu.
Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Kvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
Tuttugu matreiðslunemar kepptu um besta réttinn úr íslenskum saltfiski
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Heimsókn til Stockholms Bränneri fyrir íslenska veitingamenn
St. Patrick’s Day fagnað um helgina og fram í næstu viku
Sara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun7 dagar síðanNý eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Frétt3 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Bocuse d´Or1 dagur síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Markaðurinn5 dagar síðanKvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
-
Frétt3 dagar síðanGrunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
-
Keppni2 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
-
Markaðurinn4 dagar síðanVinsælustu pizzaáleggin á Íslandi