Viðtöl, örfréttir & frumraun
Lux með glæsilega veislu á Kjarvalsstöðum
Hinrik Örn Lárusson og Viktor Örn Andrésson
Rekstraraðilar veisluþjónustunnar Lux Veitinga þeir Viktor Örn Andrésson og Hinrik Örn Lárusson matreiðslumeistarar hafa komið víða við og séð um glæsilegar veislur.
Frá því að Lux veitingar hófust þann 12. september 2018 þá hafa þeir félagar séð um matreiðslu í fjölmörgum lúxus veislum, allt frá litlum veislum til mjög fjölmennra, eldað með lækninum undir berum himni, árshátíð í Listasafni Reykjavíkur, Sushi í veislur svo fátt eitt sé nefnt.
Sýnishorn af veisluréttum frá Lux veitingum
-
- Pinnamatur
-
- Heimalagað stökkt taco með jarðskokkum og reyktri bleikju
-
- Forréttaplatti
-
- Pinnaveisla
-
- Nautatartar, ristuð sólblómafræ & reyktur nauta mergur
-
- Grilluð hörpuskel með picklaðri agúrku & eplum, súrmjólk & dillolía. Svo er stökkum japönskum brauðraspi stráð yfir.
Lux veitingar er alhliða veisluþjónusta, bjóða upp á leigu á borðbúnaði, veitinga-ráðgjöf, námskeið og gestakokkaviðburði þá bæði hér á landi og erlendis.
Ná á dögunum voru þeir félagar Viktor og Hinrik með veislu á Kjarvalsstöðum, sem var sérlega vel heppnuð.
„Við hjá Lux veitingum höfum verið með veislur á hinum ýmsu stöðum undanfarið, meðal annars settum við upp eldhús út á túni rétt hjá Stokkseyri í síðustu viku þar sem við vorum að þjónusta erlent fyrirtæki sem var með viðburð þar.
Svo núna síðast vorum við með mjög flott og metnaðarfullt verkefni á Kjarvalsstöðum.“
Sagði Viktor í samtali við veitingageirinn.is.
Frá veislunni á Kjarvalsstöðum
Matseðillinn á Kjarvalsstöðum
Lystauki:
Jarðskokkar, reykt bleikja & Dill
Kjúklingalifur, aðalbláber & trufflur
Grillaður humar, parmesan & epli
Forréttur:
Hægeldaður þorskur & kóngakrabbi
Bakað blómkál, Sturgeon caviar & kremað kóngakrabbasoð
Aðalréttur:
Grillað lamb & hægeldaður skanki
Seljurót, trufflur & krækiberja gljái
Eftiréttur:
Hvítsúkkulaði og rabbabari
36% sýrður rjómi, heslihnetur & volg kaka
Myndir: facebook / Lux veitingar og Instagram
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Þrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
Ísak Aron Jóhannsson er Kokkur ársins 2026 – úrslit úr öllum keppnum
Hver hreppir titilinn Kokkur ársins 2026? Bein útsending
Skráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
Sjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna
Pizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
Mata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
Supermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
Mötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Markaðurinn2 dagar síðanSupermeals kynnir nýja eiginleika sem einfalda birtingu matseðla og straumlínulagaða skráningu viðskiptavina
-
Keppni4 dagar síðanÞrjátíu ár við stjórnvölinn – Bjarki Hilmarsson heiðraður
-
Keppni3 dagar síðanSkráning stendur yfir í pizzakeppni með ferð til Ítalíu í verðlaun
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanPizza pop-up og sultukynning frá Helvítis Kokkinum á Norðurlandi
-
Markaðurinn4 dagar síðanNý hnífataska frá Beittum hnífum
-
Markaðurinn2 dagar síðanMötuneyti skera sig úr með hæstu dagvinnulaunin
-
Markaðurinn2 dagar síðanMata hf. tekur við dreifingu á Nordic Wasabi
-
Vín, drykkir og keppni8 klukkustundir síðanSjaldgæft japanskt viskí á matseðli hjá Gordon Ramsay, kostar yfir fjórar milljónir króna