Uppskriftir
Kartöflu fondant
Fyrir 6.
800gr. Bökunar kartöflur.
100gr. Smjör.
300ml. Grænmetissoð.
Timian.
Aðferð:
1. Kartöflurnar eru skrældar og stungnar út.
2. Brúnið kartöflurnar vel í helmingnum af smjörinu í 5 mín.
3. Snúið kartöflunum við og bætið restinni af smjörinu útí brúnið í 5 mín.
4. Síðan er timiani og soði bætt útí og álpappír settur yfir pönnuna og kartöflurnar eldaðar rólega í 15-20 mín. Salt eftir smekk.
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanGæti ÓX orðið fyrsti íslenski veitingastaðurinn með tvær Michelin-stjörnur?
-
Starfsmannavelta5 dagar síðanBrixton tekinn til gjaldþrotaskipta
-
Frétt3 dagar síðanDýrt Búrgúndí-vín fannst á ný eftir furðulegan vínþjófnað
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanMichelin-listinn á Íslandi helst óbreyttur, Kadeau fær þriðju stjörnuna
-
Frétt5 dagar síðanEldur kom upp í veitingastað á Selfossi
-
Keppni4 dagar síðanBarþjónar og fagfólk fagna sumrinu með alvöru stemningu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanHandverksbjór og matarveisla á Hólum
-
Markaðurinn2 dagar síðanNetlagersala Ásbjarnar hafin með allt að 75% afslætti



