Uncategorized
Jólavínklúbbsfundur
Fimmtudaginn 8. desember verður haldinn gala jóla dinner hjá Vínklúbbi Smakkarans á Fjalakettinum. Í boði verður fjögurra rétta máltíð, hangikjöts carpaccio í forrétt, milliréttur að hætti hússins, kengúru steik sem aðalréttur og crepes suzzette í desert. Með þessu öllu saman verður valið vín með hverjum rétti. Eins og venjulega verður verðinu haldið í algjöru lágmarki. Verðið er 8.000 kr. um 5.000 kr. fyrir matinn og 3.000 kr. vínið.
Ath. Til að njóta kengúru steikarinnar almennilega verður steikingin að vera medium rare. Fyrir þá sem langar að koma en hafa ekki áhuga á medium rare steik eða kengúru almennt verður boðið upp á lamb í staðinn, en vinsamlegast takið fram við staðfestingu breytingar á aðalréttinum.
Makar með!
Lögð var fram sú hugmynd að bjóða mökum með á jólafundinn. Þetta gefur okkur tækifæri til að kynnast betri helmingnum í afslöppuðu andrúmslofti og sýna þeim af hverju okkur finnst svo skemmtilegt að mæta á vínklúbbsfundi!
Þátttöku skal tilkynna sem fyrst til Stefáns Guðjónssonar á netfangið [email protected] .
Greint frá á smakkarinn.is
Heiðar Birnir Kristjánsson
[email protected]
Áætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
Myndaveisla – Franski bakarameistarinn Remy Corbet Daniel Jean kynnti aldagamlar aðferðir við súrdeigs- og sætabrauðsbakstur
Michelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
Við leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
Fagfélögin taka í notkun nýjar Mínar síður
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Grunnnámskeið í kokteilagerð – Langar þig að læra að búa til ljúffenga og girnilega kokteila?
BCA tilnefningar á Gilligogg næsta sunnudag
Nýtt útlit á Tanqueray nr.10
Allt fyrir Þorrablótin
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
Slippurinn í Vestmannaeyjum tekur sitt síðasta tímabil 2025 – Gísli Matt: ástæða lokunarinnar er sú að við trúum því að allt gott taki enda
Jólakveðja frá Kokkalandsliðinu og Klúbbi matreiðslumeistara – Vídeó
Myndir: Krónan á Bíldshöfða opnar á ný eftir gagngerar endurbætur – Ný tæknilausn tekin í notkun
Myndir og vídeó frá matreiðslukeppni stjórnmálaflokkana – Sjáið úrslitin hér
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÁætla um 100 matreiðslumenn og 50 framreiðslumenn að störfum í hátíðarkvöldverði KM
-
Markaðurinn4 dagar síðanMyndaveisla – Franski bakarameistarinn Remy Corbet Daniel Jean kynnti aldagamlar aðferðir við súrdeigs- og sætabrauðsbakstur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun6 dagar síðanFálkahúsið og Kokka verðlaunuð fyrir bestu jólaskreytingarnar á árinu sem var að líða
-
Starfsmannavelta2 dagar síðanMichelin veitingastaðnum Locanda Locatelli lokað eftir 23 ára starfsemi
-
Markaðurinn3 dagar síðanVið leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Vestfirði
-
Markaðurinn4 dagar síðanFagfélögin taka í notkun nýjar Mínar síður
-
Markaðurinn1 dagur síðanAllt fyrir Þorrablótin
-
Markaðurinn11 klukkustundir síðanNýtt útlit á Tanqueray nr.10