Viðtöl, örfréttir & frumraun
Ítalskt pop up á Apotekinu – Þú vilt ekki missa af þessum viðburði
Bræðurnir Massimiliano og Matteo Cameli
Bræðurnir Massimiliano og Matteo Cameli Poppa aftur upp í eldhúsi Apoteksins vegna fjölda fyrirspurna. Bræðurnir heimsóttu Apotekið í nóvember í fyrra og heilluðu gesti með bæði ljúffengum mat og skemmtilegum karakterum.
Sjá einnig: Ítalskir bræður á Apótekinu – Fylgstu með á veitingageira-snappinu
Þeir snúa aftur með gómsæta ítalska rétti og hvítar og svartar ítalskar trufflur.
Viðburðurinn stendur yfir frá miðvikudaginn 20. til sunnudagsins 24. nóvember 2019.
Massimiliano og matteo eru eigendur fjölskyldu veitingastaðarins og hótelsins Al Vecchio Cenvento sem staðsett er í litla miðaldarþorpinu Portico di Romagna á milli Flórens og Ravenna.
Þeir erfðu matreiðsluástina og hæfileikana frá föður sínum, Gianni, sem stofnaði veitingastaðinn og hótelið ásamt móðir bræðrana í kringum árið 1970.
Matargerðin á Al Vecchio snýst um hráefnin sem fást í næsta nágrenni s.s skóginum ásamt hefðbundnum ítölskum uppskriftum í bland við nútímaeldhús og aðferðir.
Bræðurnir Massimiliano og Matteo Cameli
Matseðillinn er glæsilegur að sjá:
- Gazpacho með jarðaberjum, burrata, melónu og íslensku „Guanciale“
- Jarðskokka spagettí með ólifuolíu, graslauk, reyktu lardo og Parmigiano osti
- Ricotta gnocchi með kartöflufroðu
- Lasagna með svörtum trufflum og gerjaðri svarthvítlaukssósu
- Grillað dádýr með grænmeti í rauðvíni og svartri „gremolada“
- Sole di Sicilia
- Kaktusperu-sorbet með sykruðum kapers, granateplum, og „orange blossom water“ margens
Bættu ítölskum trufflum á réttinn þinn Svartar trufflur 900 kr. Hvítar trufflur 1.900 kr.
SMAKKSEÐILL (SMAKKAÐU ALLA SEX RÉTTINA)
- Gazpacho með jarðaberjum
- Jarðskokka spagettí
- Ricotta gnocchi
- Lasagna með svörtum trufflum
- Grillað dádýr
- Sole di Sicilia
10.900 kr. á mann Aðeins framreiddur fyrir allt borðið
Nánar á apotek.is.
Pizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
Íslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
Snædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
Pop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
Kælivagn til leigu
Pizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
Zendaya hjálpar Tom Holland að skapa nýjan bjór án áfengis – Tom Holland: „Ég vil hjálpa öðrum“
ÓJ&K-ÍSAM – Opnunartímar apríl og maí 2026
Kokkafatnaður fyrir lítil og stór eldhús – sjáðu úrvalið á netinu eða í verslun
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
Lærðu Flair af þeim besta! Michael Moreni kemur til Íslands
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel6 klukkustundir síðanPizzabakarinn opnar á Siglufirði – Theodór Dreki: „Við hættum ekki fyrr en pizzan var fullkomin“
-
Keppni3 dagar síðanÍslenska landsliðið í kjötiðnaði sýndi frábæran árangur á Heimsmeistaramótinu í París – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanSnædís, Hafliði og Marlís kynntu íslenska matargerð á ríkisheimsókn forsetahjóna
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanPop-up kvöld: Gísli Matt mætir á Le KocK – aðeins þetta eina kvöld
-
Markaðurinn2 dagar síðanKælivagn til leigu
-
Íslandsmót barþjóna2 dagar síðanRóbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
-
Markaðurinn3 dagar síðanKynning í Garra næsta miðvikudag
-
Keppni2 dagar síðanBrauðtertukeppni fyrir fagmenn