Freisting
Íslandsmeistaramót Barþjóna á sunnudaginn
Íslandsmeistaramót Barþjóna verður haldið 18. apríl næstkomandi á Broadway. Húsið opnar klukkan 19°° og hefst sjálf keppnin klukkan 20°°. Það er Barþjónaklúbbur Íslands sem á veg og vanda af skipulagningu keppninnar.
Keppt verður í flair, klassík og veitingahúsakeppni og mega keppendur ráða hvort þeir blanda sætan drykk, Þurran drykk, longdrinks eða fancy, má þó ekki vera skot eða heitir drykkir. Keppt verður eftir reglum BCI.
Mjólkurvörur sem heimilt er að nota eru nýmjólk og rjómi. Einnig er heimilt að nota egg. Hér við bætist skyr, eingöngu óbragðbætt skyr oft nefnt bláa skyrið frá MS og kókómjólk hin eina sanna. Drykkir sem innihalda þessi viðbótarefni flokkast undir Fancy-drykki.
3. bekkingar sem eru að klára sveinspróf í maí í Hótel og matvælaskólanum hafa keppnisrétt og þurfa að vea einkennisfatnaði B.C.I.
Keppendur eru velkomnir að koma með sín eigin glös.
Kynnar verða hinir einu og sönnu Hallgrímur Ólafsson og Guðjón Davíð Karlsson
Nánari upplýsingar er hægt að lesa á vef Barþjónaklúbbs Íslands www.bar.is
Úrslitin verða kunngjörð sunnudagskvöldið og verða þau birt hér á freisting.is.
Ísland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
Hættulega góðar ostakökukúlur með Biscoff og hvítu súkkulaði
Kristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Veitingarekstur á KEF varð ósjálfbær – Reksturinn skilaði milljarðatapi
Meistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
Coffee & Cocktails hreppti 1. sætið í Old Fashioned keppninni
Sushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanÍsland tók yfir eldhúsið á VOX þegar Sævar Lárusson og Rúrik mættu til leiks
-
Markaðurinn5 dagar síðanHættulega góðar ostakökukúlur með Biscoff og hvítu súkkulaði
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanKristján Örn matreiðslumeistari bauð upp á glæsilegt jólahlaðborð á Gran Canaria – Myndir
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanSushi staðurinn Majó flytur starfsemi sína í Hof á Akureyri
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun23 klukkustundir síðanMeistarakokkar færa sælkeramat í hillur Krónunnar
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
-
Markaðurinn3 dagar síðanRMK heildverslun: Opnunartími yfir hátíðarnar
-
Frétt4 dagar síðanAðskotahlutur í Bónus grjónagraut – Matvælastofnun varar við neyslu