Frétt
Heitasta Steikhúsið í London í dag Maze Grill
Maze Grill
Enn og aftur hefur Gordon Ramsey tekist að fá hrós fyrir opnun á nýjum stað. Staðurinn er staðsettur á 10 13 Grosvenor Square www.gordonramsey.com í London ekki langt frá Oxfrd Street.
Chefinn á Maze Grill er Jason Atherton, en hann hefur unnið mikið fyrir Gordoninn sem og verið í vinnu á El Bulli á Spáni, þannig að þarna fer maður sem kann sitthvað fyrir sér.
Það sem mér fannst athyglisvert á matseðlinum var úrval á mismunandi kjöti svo sem Hereford, Chesterbrigde, Aberdeen Creakstone Usa og Wagyu ´9 grade ´Gold style allt mismunandi gamalt, nú þegar hægt er að fá naut frá nokkrum löndum hér á Íslandi væri nú gaman að steikhúsin byðu upp á íslenskt og erlent naut á matseðli en ekki eins og er í dag að þá er allt naut orðið íslenskt þegar það er komið á diskinn.
Gagnrýnandi Guardian Jay Rayner ( www.lifeandhelth.guardian.co.uk ) heldur varla vatni yfir ánægju sinni og sama má segja um Richard Vines gagnrýnandi Bloomberg ( www.bloomberg,com ) það er eins og þessir menn hafi ekki fengið ætan mat í langan tíma.
Hef heyrt að fyrrverandi forseti KM sé að plana pílagrímsferð til London til að snæða hjá vini sínum á Maze Grill , hvar bókar maður sig ?
Nýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
Vel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
Fastus – ein heild á ný
Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
Aprílfundur KM: Veitingasvæði Ikea skoðað, mannúðarmál rædd og happdrætti til styrktar Myanmar bar góðan árangur – Myndir
Óvænt áhrif TikTok: Heimsmarkaður glímir við pistasíuskort
Yfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík
Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas
Fastus – ein heild á ný
Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanNýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
-
Nemendur & nemakeppni1 dagur síðanNý kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanVel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
-
Markaðurinn1 dagur síðanFastus – ein heild á ný
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanVorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
-
Markaðurinn1 dagur síðanYfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanFyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas
-
Frétt5 dagar síðanBain Capital kaupir Sizzling Platter í yfir milljarð dollara