Smári Valtýr Sæbjörnsson
Hafsteinn flottur í viðtali hjá Ísland í Dag
Hafsteinn Ólafsson
Hafsteinn Ólafsson sem sigraði eftirminnilega í keppninni Kokkur ársins 23. september s.l. í Flóa í Hörpu, var í gær í skemmtilegu viðtali í þættinum Ísland í Dag.
Hafsteinn er metnaðarfullur matreiðslumaður og hefur keppt í fjölmörgum keppnum, verið aðstoðamaður Sigurðar Helgasyni í Bocuse d´Or 2013. Hafsteinn er meðlimur í Kokkalandsliðinu en liðið kemur til með að keppa á Heimsmeistaramóti landsliða í matreiðslu í Lúxemborg í nóvember 2018.
Kokkalandsliðið 2017.
Hafsteinn Ólafsson er hér lengst til hægri í fremstu röð.
Kokkalandsliðið er að hefja undirbúning fyrir Heimsmeistaramót landsliða í matreiðslu sem haldið verður í Lúxemborg í nóvember 2018 og framundan er strangt og skemmtilegt æfingaferli.
Hafsteinn hefur starfað á veitingastöðunum Grillinu á Hótel Sögu, Cava, Apótekinu Grill, Ion Hótelinu og nú á Sumac svo fátt eitt sé nefnt.
Hafsteinn hefur keppt í Kokkur ársins í fjögur skipti, verið í 2. sæti þrisvar sinnum og 1. sæti í Kokkur ársins 2017 sem var svo sannarlega verðskuldað.
Þáttinn Ísland í Dag er hægt að horfa á með því að smella hér.
Myndir: Sveinbjörn Úlfarsson
Matreiðslumaður óskast á veitingahúsið Sauðá á Sauðárkróki
Centrum stækkar með nýrri viðbót í gamla Pósthúsbarnum
Dagur Jakobsson sigraði í Graham’s Blend Series Kokteil keppninni – Myndir og vídeó
Matarveisla í Reykjavík: Stjörnukokkar töfra fram íslenska sælkerarétti
Hraði og hreinlæti tryggðu Sævari Helga sigur í barþjónakeppninni – Myndaveisla
Viðvörun: Örverumengun í melónufræjum – Neytendur beðnir um að gæta varúðar
DreiDoppel kökunámskeið fyrir bakara og veitingafólk
Snjöll lausn fyrir veitingastaði – Heinz EazySauce tryggir rétta skammtinn
Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang
Nýtt útspil fyrir bolludaginn – Kanilsnúða- og bolluveisla í einum bita
Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang
Dagur Jakobsson sigraði í Graham’s Blend Series Kokteil keppninni – Myndir og vídeó
Kentucky Fried Chicken flytur höfuðstöðvar sínar frá Kentucky til Texas
Fyrsta keppnisdegi Global Chefs Challenge lokið á Ítalíu
Eldhús framtíðarinnar: Snjallbúnaður sem sparar tíma, vinnu og orku – Myndbönd
-
Markaðurinn4 dagar síðanMatreiðslumaður óskast á veitingahúsið Sauðá á Sauðárkróki
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanCentrum stækkar með nýrri viðbót í gamla Pósthúsbarnum
-
Keppni3 dagar síðanDagur Jakobsson sigraði í Graham’s Blend Series Kokteil keppninni – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanMatarveisla í Reykjavík: Stjörnukokkar töfra fram íslenska sælkerarétti
-
Keppni3 dagar síðanHraði og hreinlæti tryggðu Sævari Helga sigur í barþjónakeppninni – Myndaveisla
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanEinstök keppni í dag á Gilligogg – hver hristir besta kokteilinn í Graham’s Blend Series?
-
Markaðurinn4 dagar síðanOstakubbur bakaður með eggjum – einföld og dásamleg uppskrift
-
Nemendur & nemakeppni2 dagar síðanÁhugaverð atvinnutækifæri: Veitingastaðir leita að metnaðarfullum nemum