Norrænu matvælaráðherrarnir Michael Björklund Álandseyjum, Anne Sofia Hardenberg frá Grænlandi og Leif Sørensen frá Færeyjum voru skipuð sendiherrar nýrrar norrænnar matargerðar á norrænum ráðherrafundi í Björneborg....
Íslensk fyrirtæki hafa hafið kynningu og sölu á ferskum humri í Evrópu og meðal annars kynnt hann á sjávarútvegssýningunni í Brussel. Þar að auki hefur Hilton...
Rafn Þórisson, Íslandsmeistari Barþjóna 2007 Barþjónaklúbbur Íslands stendur fyrir glæsilegri ferð til Taiwan, þar sem Rafn Þórisson kemur til með að keppa fyrir hönd Íslands á...
Michelin kokkurinn Michael Bedford í Trouble House í Tedbury í Bretlandi ætlar sér að opna nýjan veitingastað Gloucestershire bænum sem ber nafnið Chef´s Table. Staðurinn kemur...
Ferðaþjónustuaðilar í Rangárþingi ytra hafa velt upp þeim möguleika við sveitarstjóra að gera húsnæði grunnskólans í Þykkvabæ að miðstöð fyrir ferðamenn. Hugmyndirnar snúast meðal annars um...
Nigiri með túnfisk Skortur á túnfiski er farið að valda japönskum kokkum sífellt meiri heilabrotum. Kokkar í Japan eru því farnir að prófa sig áfram með...
Veitingastaðurinn Bistro Atlantic opnaði þann 15. júní á nýjum stað á brottfararsvæði flugstöðvarinnar. Fjölbreytt úrval veitinga tryggir að allir farþegar finni eitthvað við sitt hæfi...
Í eftirlitsverkefni Heilbrigðiseftirlits og Umhverfisstofnunar voru tekin 106 sýni af kryddi og kryddblöndum í mars-maí. Af þeim voru 11 sýni yfir mörkum um örverufjölda. Niðurstöður þessa...
Sunnlenskur sælkerabjór verður á boðstólnum innan tíðar. Keypt hefur verið bruggverksmiðja í Danmörku sem setja á upp í Flóanum. Sunnlendingar hafa lengi kunnað sitthvað fyrir sér...
Eitt öl- eða vínglas á dag er hollt, ef það er drukkið á réttan hátt, segir í Ekstra Bladet í dag. Þrír næringarfræðingar frá Ankerhus Seminarium...
Á daglegum rúnti um veraldarvefinn, ákvað tíðindamaður að kanna hvort hafin væri vinna við vefsvæði fyrir nýja veitingastaðinn Fiskmarkaðurinn sem Hrefna stefnir á að opna í...
Ráðstefnan hjá kokkaklúbbnum Canadian Culinary Federation (CCFCC), var haldin dagana 31 maí – 3 júní s.l. á hótelinu Renaissance við flugvöll Toronto í Kanada. Berglind Loftsdóttir, meðlimur...
