Viðtöl, örfréttir & frumraun
Fimm nýir Michelin veitingastaðir í Chicago
Í miðbæ Chicago.
Chicago áin er 250 kílómetra löng og rennur í gegnum borgina
Michelin stjörnugjöfin í Chicago fyrir árið 2010 hefur verið gerð opinber og eru 25 veitingastaðir sem hljóta eina eða fleiri Michelin-stjörnur, þar af fimm nýir veitingastaðir sem fá sína fyrstu stjörnu.
„Michelin eftirlitsfólkið eru sérstaklega hrifin af japanskri matargerð“
sagði Gwendal Poullennec, í fréttatilkynningu sem barst nú rétt í þessu, en þessir fimm nýju staðir bjóða upp á japanska matargerð, en þeir eru Kikkō, Mako, Next, Omakase Yume og Yūgen og allir eru þeir staðsettir í West Loop hverfinu.
„Við erum með fimm nýja eins stjörnu veitingastaði í MICHELIN Guide Chicago fyrir árið 2020, sem hver um sig sýnir þessi smáatriði og bjóða upp á hágæða, fyrsta flokks matargerð.“
Hér að neðan er listinn í heild sinni:
Chicago 2020 Michelin stjörnugjöf
ÞRJÁR STJÖRNUR
Lýsing: Exceptional cuisine, worth a special journey
| NAFN | STAÐSETNING | NÝR | KOKKUR |
| Alinea | Lincoln Park & Old Town | Grant Achatz |
TVÆR STJÖRNUR
Lýsing: Excellent cuisine, worth a detour
| NAFN | STAÐSETNING | NÝR |
| Acadia | Chinatown & South | |
| Oriole | West Loop | |
| Smyth | West Loop |
EIN STJARNA
Lýsing: High quality cooking, worth a stop
| NAFN | STAÐSETNING | NÝR |
| Band of Bohemia | Andersonville, Edgewater & Uptown | |
| Blackbird | West Loop | |
| Boka | Lincoln Park & Old Town | |
| EL Ideas | Pilsen, University Village & Bridgeport | |
| Elizabeth | Andersonville, Edgewater & Uptown | |
| Elske | West Loop | |
| Entente | Lakeview & Wrigleyville | |
| Everest | Loop | |
| Goosefoot | Andersonville, Edgewater & Uptown | |
| Kikkō | West Loop | NÝR |
| Mako | West Loop | NÝR |
| Next | West Loop | NÝR |
| North Pond | Lincoln Park & Old Town | |
| Omakase Yume | West Loop | NÝR |
| Parachute | Humboldt Park & Logan Square | |
| Schwa | Bucktown & Wicker Park | |
| Sepia | West Loop | |
| Spiaggia | Gold Coast | |
| Temporis | Bucktown & Wicker Park | |
| Topolobampo | River North | |
| Yūgen | West Loop | NÝR |
Mynd: úr safni
Arnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
Fosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
Ísak kokkur galdraði fram hátíðarmat fyrir áhöfn Björgúlfs EA 312
Eyjafjarðarsveit semur við Snæbjörn matreiðslumeistara til 2029
Dwayne Johnson setur aukinn kraft í útrás Teremana
New York Times fjallar um íslensku pylsuna sem þjóðarrétt
Mijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina
Arnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
Japanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
Fosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
Svangur þjófur braust inn í Almars bakarí í Hveragerði
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanArnór Ingi og Lina fá frábærar viðtökur með Skóg
-
Markaðurinn2 dagar síðanFosshótel Jökulsárlón leitar að kokki í fullt starf
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanÍsak kokkur galdraði fram hátíðarmat fyrir áhöfn Björgúlfs EA 312
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanEyjafjarðarsveit semur við Snæbjörn matreiðslumeistara til 2029
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanSkandinavísk matarupplifun vakti lukku á Siglufirði
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanDwayne Johnson setur aukinn kraft í útrás Teremana
-
Vín, drykkir og keppni1 dagur síðanJapanskt gin sækir fram þrátt fyrir samdrátt í áfengissölu
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun11 klukkustundir síðanMijita kynnir La Gran Colombia í Kolaportinu um helgina