Keppni
Eyjólfur sigraði í keppninni Brauð ársins 2024
Eyjólfur Hafsteinsson hjá Bakarameistaranum
Eyjólfur Hafsteinsson hjá Bakarameistaranum sigraði í keppninni Brauð ársins 2024.
Landsamband bakarameistara stóð fyrir keppni um brauð ársins 2024. Sjö frábærar brauðtegundir kepptu til úrslita í keppninni en brauð Eyjólfs Hafsteinssonar, bakarameistara, fór með sigur af hólmi.
Brauð ársins 2024 er súdeigsbrauð sem samanstendur af íslensku byggi frá Móður Jörð og spíruðu rúgkorni, sesamfræjum og chiagraut. Að mati dómnefndar er Brauð ársins einstaklega mjúkt og bragðmikið með brakandi skorpu. Að þessu sinni skipuðu þau Árni Þorvarðarson, bakarameistara og deildarstjóra bakariðnar hjá MK, Berglindi Festival Pétursdóttir, fjölmiðlakona og brauðunnandi og Sjöfn Þórðardóttir, blaðamaður hjá MBL.is dómnefnd og var einróma í áliti sínu.
Brauð ársins fer í sölu á fimmtudaginn í bakaríum Landssambands bakarameistara.
Mynd: aðsend
Reyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
Þessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
Myndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
Food & Fun 2026: Allar bókanir fara fram á Dineout í ár
Grunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
Skráning í tvær eftirsóttustu matreiðslukeppnir landsins hafin
Myndir: Veislusýning Múlabergs fór fram úr væntingum
Grunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
Myndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
Mjólkurverð hækkar á ný
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
-
Frétt5 dagar síðanReyndir fagmenn skipa nýja stjórn Klúbbs Framreiðslumeistara
-
Markaðurinn6 dagar síðanGlæsileg sýning í Höllinni
-
Food & fun5 dagar síðanÞessir gestakokkar heimsækja Ísland í tilefni Food & Fun
-
Nemendur & nemakeppni2 dagar síðanMyndir: Bakaradeildin í Hótel- og matvælaskólanum tók þátt í Tyllidögum
-
Food & fun3 dagar síðanFood & Fun 2026: Allar bókanir fara fram á Dineout í ár
-
Frétt2 dagar síðanGrunur um salmonellu í kjúklingalærum frá Stjörnugrís
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanMyndir: Veislusýning Múlabergs fór fram úr væntingum
-
Uppskriftir7 dagar síðanFullkominn smáréttur: Gratíneraður Búri með timían og hunangi sem bráðnar í munni