Freisting
Dill Restaurant valið eitt af 5 bestu veitingahúsum á Norðurlöndum
Í janúar á næsta ári verður valinn besti veitingastaður Norðurlanda á Sölleröd Kro í Danmörku. Bent Christensen (sem gefur út Gudme Raaschou Spiseguide) hefur stofnað „Nordic Prize“ til að verðlauna besta veitingahúsið og dómnefndir eru matreiðslumeistarar og sælkeratímarit.
Hér heima eru Úlfar og Kjartan veitingahúsarýni Gestgjafans m.a. í dómnefnd. Dill Restaurant var kosið meðal 6 veitingahúsa á Íslandi og verður okkar fulltrúi. Frá hinum Norðurlöndum koma bestu staðirnir eins og Bagatelle í Noregi (2* Michelin), Noma í Danmörku (2*), Matthias Dahlgrén í Svíþjóð (2*) og Savoy í Finnlandi sem á það sameiginlegt við Dill að Aavar Alto hefur hannað húsið.
Hægt er að skoða listann í heild sinni með því að smella hér.
Heimasíða Dill: www.dillrestaurant.is
Greint frá á vef vinskolinn.is
Mynd: Matthías Þórarinsson
Nemamyndin: Hótel Saga – Veturinn 1986-1987
Mið-Austurlenskur þemadagur hjá Sælkeramat í samstarfi við Sumac – Vídeó
Ekki lengur bara sjálfboðavinna – Matreiðslumeistarar með nýja bækistöð
Sætur draumur að veruleika: Dagur í lífi eiganda Sweet Aurora
Saffran opnar veitingastað á Akureyri í maí
Bako Verslunartækni er nýr sölu- og þjónustuaðili TurboChef ofna á Íslandi
ÓJ&K – ÍSAM bauð KM-félögum upp á veislu – Konditorar boðnir velkomnir – Myndir
Páskaosturinn er kominn í sölu
Ekki lengur bara sjálfboðavinna – Matreiðslumeistarar með nýja bækistöð
Hvernig er skyndikaffi búið til? – Sjáðu allt ferlið í myndbandinu
Hvernig er skyndikaffi búið til? – Sjáðu allt ferlið í myndbandinu
Sætur draumur að veruleika: Dagur í lífi eiganda Sweet Aurora
Bragð af fortíðinni: Þessi samlokubúð í Brooklyn hefur staðið tímans tönn – Myndbönd
Noma snýr heim frá Japan – Tímabil hafsins komið í fullan gang
Dagur Jakobsson sigraði í Graham’s Blend Series Kokteil keppninni – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanNemamyndin: Hótel Saga – Veturinn 1986-1987
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanMið-Austurlenskur þemadagur hjá Sælkeramat í samstarfi við Sumac – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun23 klukkustundir síðanEkki lengur bara sjálfboðavinna – Matreiðslumeistarar með nýja bækistöð
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanSætur draumur að veruleika: Dagur í lífi eiganda Sweet Aurora
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanSaffran opnar veitingastað á Akureyri í maí
-
Keppni2 dagar síðanJakob Leó, 13 ára, sigraði matreiðslukeppni með lamba snitsel sem heillaði dómnefndina – Myndir
-
Markaðurinn1 dagur síðanVörukynning Garra á Akureyri
-
Keppni1 dagur síðanUndankeppni fyrir Norðurlandamót Vínþjóna – Qualifying competition for the Best Sommelier of the Nordics