Sumarið 2024, á sjö klukkustunda akstri frá Armenía til Neiva í Kólumbíu, eru kaffisérfræðingar frá veitingastaðnum Noma í miðri könnunarferð um ræktunarsvæði landsins á svokölluðu fly...
Fimmtudaginn 4. febrúar 2025 hélt Klúbbur matreiðslumeistara (KM) í Reykjavík fund í húsakynnum ÓJ&K – ÍSAM á Korputorgi. Fundurinn var sérstakur að því leyti að konditorar...
Rekstur Kokkalandsliðsins og Klúbbs matreiðslumeistara hefur vaxið svo mikið að ekki er lengur hægt að reiða sig eingöngu á sjálfboðaliða. Frá því í maí 2024 hefur...
Kaffi er ekki einungis morgunvenja milljóna manna heldur flókið handverk sem sameinar náttúru, vísindi og áralanga þekkingu ræktenda og sérfræðinga í greininni. Í meðfylgjandi myndbandi veitir...
Ljúffengir filippseyskir réttir, lífleg tónlist og litríkir þjóðbúningar voru í forgrunni þegar Starfsmannafélagið Fjörfiskur bauð til matar- og skemmtikvölds í mötuneyti Samherja á Dalvík á laugardagskvöld....
Bakstur er meira en bara að gera kökur, og eigandi Sweet Aurora veit það betur en flestir. Í nýlegri færslu á samfélagsmiðlum bauð eigandinn fylgjendum sínum...
„Eintómir snillingar! GILDI var ekkert án okkar.“ Svona lýsti Guðmundur Helgason matreiðslumeistari þessari einstöku mynd, sem hann sendi inn og nefndi hverjir væru á henni: „Lalli...
Í nýjasta þætti „Sandwich City“ frá NYT Cooking er skyggnst inn í eina elstu samlokubúð Brooklyn. Þátturinn veitir innsýn í sögu staðarins, einstaka samlokur hans og...
Sælkeramatur hélt sinn þemadag í mánuðinum með einstöku matarboði, þar sem einn af uppáhalds veitingastöðum þeirra, Sumac, kom að samstarfi. Viðburðurinn var vel sóttur og vakti...
Katja Tuomainen verður Food & Fun gestakokkur á Fröken Reykjavík dagana 12.–16. mars. Katja er þaulreyndur finnskur matreiðslumeistari og hefur þjálfað finnska kokkalandsliðið frá árinu 2020....
Hrefna Rósa Sætran, einn af virtustu matreiðslumönnum landsins, hefur sagt skilið við nokkra af rekstraraðilum sem hún hefur starfað með undanfarin ár. Hrefna greindi frá þessu...
Föstudaginn 7. mars verður haldin sérlega glæsileg matarhátíð á Bacco Pasta í Smáralind, þar sem hinn einstaki Parmigiano Gran Moravia ostur verður í aðalhlutverki. Þessi margrómaði...
