25 g mjúkt smjör eða smjörlíki 1 dl strásykur 2 egg 50 g suðusúkkulaði, saxað 4 dl kókosmjöl 1/2 tsk vanillusykur Aðferð: Hrærið saman smjörlíki, strásykur...
2 dl gróft salt 2 dl sykur 1 msk kóríander fræ 2 msk dill 1 stk rautt grape 1 stk lime 2 stk mandarínur Aðferð: Blandið...
Barði Páll Júlíusson og Víðir Erlingsson matreiðslumenn standa nú í stórræðum, en þeir réðu sig til starfa á veitingastaðinn Koks í Færeyjum. Sjá einnig: Barði og...
Árni Þór Árnason yfirmatreiðslumaður á Strikinu býður lesendum veitingageirans upp á uppskrift af sumarlegu og góðu laxa Ceviche sem auðvelt er að gera. Smáréttur fyrir 3-4....
Hráefni: 500 gr hveiti 50 gr smjörlíki 125 gr sykur 1-2 stk egg 4 tsk. lyftiduft 1/2 tsk. natron 1/2 tsk. hjartarsalt 1/2 L súrmjólk 2-3...
Alþjóðlegi Pizzudagurinn var haldinn hátíðlegur víða um heim í gær 9. febrúar. Ragnar Freyr Ingvarsson einnig þekktur sem Læknirinn í eldhúsinu gerði ljúffenga flatböku með steiktu...
Innihald: 1 stk Nautalund (c.a. 1 kg) 200 gr smjördeig 1 stk egg til penslunar 50 gr kjörsveppir, fínt saxaðir 100 gr Laukur, fínt saxaður 2...
Camenbert-ostabaka 3 smjördeigsplötur 1 camenbert-ostur, skorinn í bita 3 egg 3 dl rjómi salt og pipar 1 tómatur, saxaður 1 vorlaukur, saxaður Hitið ofninn í 180°C,...
6 eggjarauður 500 gr smjör 3-4 msk hvítvíns edik 1 msk þurrkað eða ferskt saxað etragon (drekamalurt) Salt Svartur pipar úr kvörn Karrý á hnífsoddi Paprikuduft...
1,5 kg hreinsaður hreindýravöðvi, (Læri eða Hryggur) salt og pipar 400 gr afskurður og bein salt og pipar 2 stk gulrætur 100 gr sellerýstilkar 5 stk...
Innihald: 75 gr hrísgrjón 500 ml mjólk 100 gr möndludpænir 50 gr smjör 75 gr sykur Skaf úr einni vanillustöng 400 ml þeyttur rjómi Aðferð: 1...
Silkimjúkt súkkulaði mousse er fullkominn eftirréttur fyrir hvaða tækifæri sem er. Toppið það með þeyttum rjóma, berjum eða sykruðum hnetum. Fyrir 4: Rjómi, 250 ml Súkkulaði...
