Nemendasíðan setti upp könnun til að athuga hvað nemendur gerðu þegar þau elda heima. Alls voru 199 manns sem sögðu nota hugmyndarflugið eða 78% Ekki nema...
Nú á dögum fóru tveir nemendur úr Hótel og matvælaskólanum í evrópukeppni hótel- og matvælaskóla í Killarney á Írlandi. Í gær voru úrslitin kynnt og voru...
Barþjónaklúbburinn hefur sett inn á heimasíðu sína fróðleik um grunnþekkingu á margvíslegum málum tengda þjónustu. Stefnan er að bæta reglulega inn í fróðleikshornið sem hefur fengið nafnið...
Á hinni árlegu truffluhátíð í bænum Livade í Króatíu er ýmislegt hægt að sjá, til að mynda bragða á heimagerðu brandí, hunangi, ólífuolíu svo eitthvað sé...
Sælkerar alls staðar frá úr heiminum munu koma saman í Lyon á Sirha 20.-24. janúar 2007 Lyon Í 13. skiptið mun Sirha, alþjóðlega Hotel Catering and...
Ölgerðin Egill Skallagrímsson hefur opnað nýja heimasíðu, sem er hin glæsilegasta og greinilega lagt mikil vinna í hana. Kíkið á heimasíðuna: Egils.is Hér að neðan er...
Sveinspróf verða haldin í Hótel- og matvælaskólanum 11. – 14 desember næstkomandi. Reglur og framkvæmdir ásamt matseðil frá heita og kalda matnum fyrir matreiðslunema, ber að líta...
Kokkalandsliðið heldur lokaæfingu næstkomandi þriðjudag (14 nóv) fyrir heimsmeistarakeppnina í LUX. Gestir að þessu sinni eru kennarar Hótel og Matvælaskólans og er landsliðið einnig að þakka...
Millienum Plaza á Manhattan Núna eru New York fararnir að gera sig kláran, en þeir fara á morgun (11 nóv. 2006) til NY og koma heim...
3. bekkur í matreiðslu og framreiðslu voru með verklega æfingu í gær fimmtudag (9 nóv) og það má með sanni segja að metnaðurinn er í miklu...
Stefán Guðjónsson vínþjónn og eigandi Smakkarinn.is hefur sett inn á vef sinn svar við skrifum hans Hjartar Howser, sem er eftirfarandi: Svar til þeirra sem eru...
Dominique Plédel Jónsson hjá Vínskólanum er dugleg við að halda námskeið fyrir vínáhugafólk sem vilja kynnast samsetningu á vínum við allskyns sælkeramat omfl. Annaðkvöld er námskeið...
