Eldhúsbúnaður veitingastaða hafa tekið miklum framförum með innleiðingu snjall- og hátæknilausna sem miða að því að bæta skilvirkni, draga úr orkunotkun og einfalda vinnuferla starfsfólks. Þessar...
Juicero var bandarískt sprotafyrirtæki stofnað árið 2013 af Doug Evans, sem hafði áður starfað sem forstjóri heilsufæðukeðjunnar Organic Avenue. Fyrirtækið þróaði og framleiddi Juicero Press, háþróaðan...
McDonald’s Filet-O-Fish hefur lengi verið vinsæll réttur hjá skyndibitakeðjunni, en nú hafa aðdáendur fundið nýja leið til að njóta hans með því að breyta honum í...
Föstudagskvöldið 31. janúar og laugardagskvöld 1. febrúar sl. voru haldin þorrablót á Borg í Grímsnesi og að Versölum í Þorlákshöfn. Í kjölfarið komu fram veikindi hjá...
Í gær, mánudaginn 10. febrúar 2025, fór hin árlega Michelin Guide hátíðin fyrir Bretland og Írland fram í Kelvingrove Listasafninu í Glasgow. Viðburðurinn var sannkölluð hátíð...
Íslandsmót nema- og ungsveina í veitingagreinum í Hótel- og matvælaskólanum í Kópavogi fór fram um helgina. Í ár tóku 18 keppendur þátt í matreiðslu, 5 í...
Fimm árum eftir að fyrrverandi ríkisstjóri New York, Andrew Cuomo, gerði breytingar á lágmarkslaunum en ekki fyrir starfsmenn í veitingageiranum, hafa nokkrir löggjafar ríkisins lagt fram...
Verkmenntaskólinn á Akureyri (VMA) hefur lengi menntað og útskrifað matartækna. Ekki aðeins hafa nemendur í gegnum tíðina verið frá svokölluðu upptökusvæði skólans heldur hafa þeir komið...
Í nýrri þróun innan veitingaiðnaðarins eru fyrirtæki farin að huga meira að starfsfólki sínu og hönnun veitingastaða með vellíðan þeirra í huga. Áherslan hefur færst frá...
Áhrifavaldurinn, frumkvöðullinn og kaffiaðdáandinn Emma Chamberlain hefur stækkað kaffiveldið sitt með opnun nýs kaffihúss í Los Angeles. Þetta er fyrsta staðsetningin sem býður upp á Chamberlain...
Matreiðslumaðurinn og sjónvarpsstjarnan Guy Fieri opnaði nýjan skyndibitastað, Chicken Guy, í Times Square í New York. Staðurinn opnaði föstudaginn 31. janúar s.l. Chicken Guy! var fyrst...
Úrslitakeppni Tipsý og Bulleit kokteilkeppninnar fór fram með glæsibrag miðvikudaginn 5. febrúar á Tipsý í miðborg Reykjavíkur. Keppnin, sem vakti mikla athygli meðal fagfólks og áhugafólks...
