Áhugamenn sjá ekki nýtinguna í eldhúsi OR – Vídeó

Á vef dv.is má sjá frétt með fyrirsögninni: „Innsýn í bruðlið í Orkuveitunni: Engu til sparað við eldhúsið.“

Með fréttinni fylgir svo myndband með skýringunni:

„Myndbandið veitir innsýn í lúxusinn í eldhúsinu, allar græjur og tækni eins og hún gerist best“.

Þetta myndband hefur farið eins og eldur um sinu í netheimum síðustu daga.Ef horft er á myndbandið frá faglegu sjónarhorni má glöggt sjá að tæki og annar búnaður í eldhúsinu sé búinn að margborga sig því það er margsannað að þau eldhús sem eru vel búin tæki og tólum spara mannskap og nýtingu á hráefni svo eitthvað sé nefnt.

Eins og sjá má sjá í myndbandinu hér fyrir neðan þá virðist mikið hráefni unnið á staðnum sem sparar mikinn kostnað og greinilega er unnið eftir hinu frábæra HACCP kerfi sem tryggir gott hráefni.

Það er ekkert grín ef upp kemur matareitrun í fjölmennum starfsmannahópi eins og hjá OR og slíkt myndi svo sannarlega kosta skildinginn.

Mynd: skjáskot úr myndbandi