Jónas sem sous chef á VOX

Strákurinn kominn á heimaslóðir, sous chef á VOX

, sagði Jónas Oddur Björnsson í samtali við veitingageirinn.is aðspurður um nýja staðinn.  Jónas er matreiðslumaður að mennt og lærði fræðin sín á Vox og útskrifaðist um jólin 2006 með hæstu einkunn í verklega.  Hann kom heim til Íslands í haust s.l. eftir að hafa starfað á virtum veitingastöðum víðsvegar um heim í sjö ár.  Jónas starfaði sem Sous Chef á Satt Natura frá því að hann kom til Íslands og hóf störf á Vox 1. febrúar s.l.

Þetta er náttúrulega ennþá innan fyrirtækisins og ætli kraftar mínir séu ekki best nýttir á VOX, enda búinn að starfa aðallega í fine dining

, sagði Jónas að lokum.

Mynd: aðsend

/Smári