Nám í kjötiðn hafið á ný

„Kokkarnir þurfa ekki að gera neitt, nema bara rétt að grilla steikina. Við sjáum um allt annað,“

segir Jóhann Freyr Sigurbjarnarson, kjötiðnarnemi í Hótel og matvælaskólanum. Jóhann er einn af ellefu nemum sem stunda nám í kjötiðn við skólann en á tímabili leit út fyrir að þetta nám væri fyrir bý.

Sjá einnig: Kjötiðnaðarnám undir hnífnum | Engir nemendur hafa skráð sig í námið á þessari önn

„Það vantaði nemendur og þess vegna lagðist þetta af í eitt og hálft ár. Menn áttuðu sig á því að þetta gengi ekki og það var gerð gangskör í að kynna námið,“

segir Baldur Sæmundsson, áfangastjóri hjá Hótel og matvælaskólanum í samtali við ruv.is sem fjallar meira um málið hér.

Mynd: skjáskot úr myndbandi/ruv.is