Markaðurinn
Frá Íslandi til New York: Hugi Rafn og Wiktor í ævintýri með Cacao Barry – Myndaveisla
Sigurvegarar í Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins 2024 sem Garri heldur árlega hlutu í verðlaun spennandi námskeið hjá Cacao Barry í New York, þar sem þeir fengu að sækja sér innblástur og dýpka þekkingu sína með fremstu fagmönnum í greininni.
Við fengum skemmtilegar myndir frá ferðinni til að deila með ykkur.
Eftirréttur ársins 2024: Hugi Rafn Stefánsson
Konfektmoli ársins 2024: Wiktor Pálsson
Garri hefur haldið keppnina Eftirréttur ársins frá árinu 2010 og Konfektmoli ársins frá 2017. Þessar keppnir hafa skapað sér sterka stöðu sem vettvangur fyrir nýsköpun, sköpunargleði og fagmennsku.
Nú styttist í næstu keppni og undirbúningur er þegar hafinn hjá Garra. Þetta er einstakt tækifæri fyrir metnaðarfulla fagmenn til að stíga fram og sýna hvað í þeim býr. Nánari upplýsingar um dagsetningu og skráningu verða birtar fljótlega á vefsíðu Garra – fylgist með!
Matarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
René Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
Grunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
Sara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
Tuttugu matreiðslunemar kepptu um besta réttinn úr íslenskum saltfiski
Íslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
Heimsókn til Stockholms Bränneri fyrir íslenska veitingamenn
St. Patrick’s Day fagnað um helgina og fram í næstu viku
Sara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanMatarmarkaður Íslands fer fram í Hörpu um helgina
-
Bocuse d´Or2 dagar síðanÍslenska Bocuse d’Or liðið klárt í slaginn í Marseille
-
Frétt3 dagar síðanRené Redzepi stígur til hliðar frá Noma eftir ásakanir um ofbeldi gegn starfsfólki
-
Markaðurinn5 dagar síðanKvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
-
Frétt4 dagar síðanGrunur um salmonellu í nautahakki og hamborgurum frá Ferskum kjötvörum
-
Keppni2 dagar síðanSara Rós sigraði í Whitley Neill kokteilakeppninni
-
Markaðurinn5 dagar síðanVinsælustu pizzaáleggin á Íslandi
-
Keppni5 dagar síðanFerð til Ítalíu í verðlaun í pizzakeppni