Frétt
50 bestu veitingastaðir í heiminum 2008
Starfsfólk El Bulli í dag
Verðlaunin heita San Pellegrino besti veitingastaður í heimi og er skipulag í höndum Restaurant blaðsins, en það eru 700 hundruð matreiðslumenn, matarsérfræðingar og matarblaðamenn sem velja á þennan lista.
Ekki eru stórvægilegar breytingar á listanum en þess skal getið að Gordon Ramsey Royal Hospital Road London fer upp um 11 sæti eða úr 24. í 13. sæti og hástökkvari listans er Fergus Henderson á St John veitingastaðnum í London, en hann var í 34. sæti á síðasta ári en fer nú í 16. sæti eða upp um 18 sæti.
Hér kemur svo listinn í ár:
1 . El Bulli, Barcelona
2 . The Fat Duck, London
3 . Pierre Gagnaire París
4 . Mugaritz ,San Sebastian
5 . The French Laundry ,California
6 . Per Se ,New York
7 . Bras ,Laguioie Frakkland
8 . Arzek , San Sebastian
9 . Tetsuya´s , Sydney
10. Noma ,Kaupmannahöfn
11. L´Astrance , París
12. Gambero Rosso , Livorno
13. Gordon Ramsey Royal Hospital Road London
14. L´Atelier de Joel Robuchon ,Paris
15. Le Louis XV , Monte Carlo
16. St John , London
19. Hakkasan , London
20. Le Bernadin , New York
21. Alinea , Chicago
22. Le Gavroche , London
23. Del Pescatore , Mantova It
24. Le Cing , París
25. Troisgros , Roanne Fr
26. El Celler de Can Roca , Girona Sp
27. Restaurant de l´Hotel de Ville , Lausanna Sw
28. Hof Van Cleve , Kruishoutem Belgia
29, Martin Berastegui , Gipuskoa Sp
30. Nobu , London
31. Can Fabes , Saint Celoni Sp
32. Enoteca Pinchiorri , Firenze It.
33. Le Meurice , Paris
34. Vendóme , Cologne Germany
35. Die Schwarzwaldstube , Baiersbronn Ge
36. Le Calandre , Sarmelo di Rubano It
37. Chez Panisse , Berkeley USA
38. Charlie Trotter´s , Chicago
39. Chez Dominique , Helsinki Fi
40 . Dom , Sao Paolo Brasilía
41. Daniel , New York
42. Oud Sluis, Sluis Holland
43. Cracco Peck , Milan It
44. Asador Etxebarri, Axpe Sp
45. Les Ambassadeurs, Paris
46. Le´Arpége , Paris
47. Tantris , Munich Ge
48. Oaxen Skárgárdskrog, Hölö Svíþjóð
49. Rockpool , Sydney As
50. Le Quartier Francais, Franschoek Suður Afrika
Nýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
Vel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
Fastus – ein heild á ný
Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
Yfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík
Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas
Fastus – ein heild á ný
Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel3 dagar síðanNýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
-
Nemendur & nemakeppni1 dagur síðanNý kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanVel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
-
Markaðurinn1 dagur síðanFastus – ein heild á ný
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun1 dagur síðanVorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
-
Markaðurinn21 klukkustund síðanYfirkokkur óskast á Fosshótel Húsavík – Executive chef Wanted at Fosshotel Húsavík
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel1 dagur síðanFyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas
-
Frétt4 dagar síðanBain Capital kaupir Sizzling Platter í yfir milljarð dollara