Koziol Superglas: Óbrjótanleg lúxusglös

Hjá heildsölu Ásbjarnar Ólafsonar fást Koziol Superglas glösin  – ein allra glæsilegustu og endingarbestu glösin á markaðnum í dag. Lyftu upplifun gesta og viðskiptavina upp á...

Lambainnralæri, grísarif, folaldakjöt omfl. – Sparnaður í hverju kílói fyrir stóreldhús

Nuno og Bento kaupa Fálkahúsið – eiga nú húsið að baki Sæta Svínsins, Fjallkonunnar og Tipsy

Portúgölsku veitingamennirnir Nuno Faria og Bento Amaral hafa fest kaup á Fálkahúsinu við Hafnarstræti 1-3, en fasteignin hýsir þrjá veitingastaði í þeirra eigu: Sæta Svínið, Fjallkonuna...

Lundastofninn minnkar hratt – Biðlað til veiðimanna og veitingahúsa

Rannsóknir og vöktun á lundastofninum sýna að lunda hefur fækkað mikið við Íslandsstrendur síðustu 30 ár. Af þeim ástæðum biðla Náttúruverndarstofnun og umhverfis- orku- og loftslagsráðuneytið...

Vinningshafar Fish & Chips-verðlaunanna fá draumaferð til Íslands

Í lok maí stóð Íslandsstofa, fyrir hönd markaðsverkefnins Seafood from Iceland fyrir fjögurra daga heimsókn til Íslands fyrir vinningshafa úr National Fish & Chip Awards 2025,...

Ekran er nýr bakhjarl Bocuse d’Or akademíunnar Íslands – Hinrik Örn: „Ferðalagið hefst núna og ég byrja á öllu sem er utan eldhússins….“

Matreiðslumaðurinn Hinrik Örn Lárusson keppir fyrir Íslands hönd í virtustu matreiðslukeppni heims, Bocuse d’Or. Ekran er nýr bakhjarl Bocuse d’Or akademíu Íslands og var samstarfssamningurinn undirritaður...

Fjórir toppstaðir undir einu tjaldi – íslenskir matreiðslumeistarar setja svip sinn á matarhátíð í Noregi – Myndir

Fjórir af framúrskarandi veitingastöðum Stavanger sameinast í ár undir sama þaki á stærstu mataráhátíð Norðurlanda, Gladmat. Fjórir staðir – eitt tjald Veitingastaðirnir sem mynda þessa einstöku...

Glerbrot í rommi: Framleiðandi innkallar Storm frá markaði

Matvælastofnun varar við neyslu á einni framleiðslulotu af Stormi rommi sem Og natura/íslensk hollusta ehf framleiðir vegna glerbrots. Fyrirtækið hefur í samráði við Heilbrigðiseftirlit Garðabæjar, Hafnarfjarðar,...

Hinrik Lárusson keppir fyrir hönd Íslands í Bocuse d’Or 2027

Matreiðslumeistarinn Hinrik Örn Lárusson var formlega kynntur sem fulltrúi Íslands í Bocuse d’Or, virtustu matreiðslukeppni heims, sem fram fer í Lyon í Frakklandi árið 2027. Kynningin...

Hlöllafjölskyldan kveður Litlu Kaffistofuna eftir fjögur eftirminnileg ár

Nú líður að lokum hjá Hlöllafjölskyldunni á Litlu Kaffistofunni, en komandi laugardagur, 28. júní, verður síðasti hefðbundni opnunardagurinn eftir fjögurra ára starfsemi. Sjá einnig: Nýir rekstraraðilar...

Veitingageirinn fagnar – Fljótlegra og einfaldara að opna veitingastaði með nýrri reglugerð

Breyting á reglugerð um skráningarskyldan atvinnurekstur samkvæmt lögum um hollustuhætti og mengunarvarnir, nr. 830/2022, hefur tekið gildi og opnað hefur verið fyrir skráningu á Ísland.is. Með...

Vel klætt starfsfólk fullkomnar ásýnd rekstursins

Sumarið er tími aukinnar starfsmannaveltu í veitingarekstri og þá er mikilvægt að huga að samræmi og þægindum þegar kemur að fatnaði starfsfólksins. Kentaur er danskt fyrirtæki...