Námið sem opnar dyr að spennandi störfum

Umsóknarfrestur í Hótel- og matvælaskólann rennur út 1. desember

55 prósent afsláttur af lambainnralæri með hvítlauk og rósmarín

„Við ætlum að gera eitthvað sem enginn hefur séð áður í Tollbua,“ segir Sigurður Rúnar

Það verður sannkölluð veisla fyrir sælkera í Tollbua í Þrándheimi dagana 6. og 7. nóvember, í tengslum við Food & Fun, þegar norska veitingahúsið Fisketorget frá...

Snædís landsliðsþjálfari kynnir íslenskt hráefni í Toronto

Hátíðin Taste of Iceland verður haldin í Toronto dagana 20. til 22. nóvember, þar sem gestir fá tækifæri til að upplifa það besta sem Ísland hefur...

Elenora Rós með nýtt samstarf á spennandi tímum

Elenora Rós, betur þekkt undir nafninu Bakaranora, hefur gengið til liðs við umboðsskrifstofuna Furu media. Með hlýju, húmor og ástríðu fyrir bakstri hefur hún skapað sér...

Uppskrift: lambafille með hunangsbökuðu grænmeti

Þetta er réttur sem sýnir hvernig góð hráefni og vönduð vinnubrögð geta skapað fágun án flækju. Lambið fær að njóta sín með hunangsbökuðu grænmeti og mjúku...

Framreiðslunemar í heimsókn á Edition og Uppi bar

Nemendur í öðrum bekk framreiðslu við Hótel og matvælaskólann fóru nýverið í fræðandi vettvangsferð til Reykjavíkur þar sem þau kynntu sér starfsemi á tveimur þekktum veitinga-...

Andrés Björgvinsson og Vigdís Mi Diem Vo sigruðu í Eftirrétti og Konfektmola ársins 2025

Garri hélt keppnina Eftirréttur ársins og Konfektmoli ársins þriðjudaginn 28. október á La Primavera í Hörpu. Þessar keppnir hafa fest sig í sessi sem mikilvægur hluti...

Gregory Buda á Daisy! Fyrirlestur og kokteilakvöld með einum fremsta barþjóni heims

Miðvikudaginn 12. nóvember verður stórviðburður á Daisy þegar hinn margverðlaunaði kokteilsérfræðingur Gregory Buda frá BisouBisou í Montréal stígur á svið. Klukkan 14:00 heldur hann fyrirlestur undir...

Matarauður Vesturlands á Breið á Vökudögum – Lifandi grjótkrabbi vakti mikla athygli – Myndir og vídeó

Laugardaginn 25. október síðastliðinn blés Matarauður Vesturlands til líflegs matarmarkaðar á Breið á Akranesi í tilefni Vökudaga. Þar safnaðist saman fjöldi framleiðenda, listamanna og áhugafólks um...

Kokkalandsliðið minnist Bjarna Geirs Alfreðssonar

Það er með djúpri þökk og virðingu sem minnst er Bjarna Geirs Alfreðssonar, veitingamanns og frumkvöðuls, sem lést á dögunum. Bjarni, sem fæddist í Reykjavík árið...

Snaps opnar nýtt útibú í Mathöllinni á Hlemmi

Veitingastaðurinn Snaps, sem hefur um árabil verið einn vinsælasti bistróstaður Reykjavíkur, er að hefja nýjan kafla í starfsemi sinni.  Nýtt útibú verður opnað í Mathöllinni á...