Frétt
10% minni kjötframleiðsla í nóvember 2023
Kjötframleiðsla í nóvember 2023 var samtals 1.798 tonn, 10% minni en í nóvember 2022.
Framleiðsla nautakjöts var 3% minni, framleiðsla alifuglakjöts var 4% minni en í nóvember í fyrra og svínakjötsframleiðslan dróst saman um 5%.
Sauðfjárslátrun var lítil í nóvember, aðeins var slátrað 136 gripum samanborið við 6.281 í nóvember 2022.
Mynd: úr safni
100 myndir frá hátíðarkvöldverði KM
Fyrsta heildstæða kennsluefnið í matreiðslu gefið út eftir 70 ára kennslusögu – Myndir frá útgáfuteitinu
Spennandi tækifæri
Myllan innkallar heimilisbrauð
World Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
Vel mætt á fyrstu fundina hjá KM á nýju ári – Myndir
Tillaga Trump forseta um nýja tolla gæti hækkað matvælaverð í Bandaríkjunum
Menntun í matvælaiðnaði ekki metin til launa í leikskólum – Kallað eftir endurskoðun
Gæðakerfi: Lykillinn að skilvirkum rekstri, minni sóun og ánægðari viðskiptavinir
Andreas Antona hættir eftir hálfa öld í veitingageiranum
World Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
Graham’s Blend Series Kokteil keppni 2025
Matargestir ferðast aftur í tímann til villta vestursins – Myndir og vídeó
Monkeys PopUp á Hótel Vesturlandi – Ekki missa af þessum viðburði
Skemmtilegt viðtal við franska bakarameistarann Remy Corbet – Steinn Óskar: how do you like iceland? – Vídeó
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðan100 myndir frá hátíðarkvöldverði KM
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanFyrsta heildstæða kennsluefnið í matreiðslu gefið út eftir 70 ára kennslusögu – Myndir frá útgáfuteitinu
-
Markaðurinn1 dagur síðanSpennandi tækifæri
-
Frétt1 dagur síðanMyllan innkallar heimilisbrauð
-
Markaðurinn3 dagar síðanWorld Class barþjónakeppnin – Skráning 2025
-
Markaðurinn3 dagar síðanBóndadagsgjöf ástríðukokksins
-
Vín, drykkir og keppni1 dagur síðanÚtlit hins sígilda íslenska Brennivíns hefur verið uppfært – Ákveðin framþróun í bragði Brennivínsins m.a. með tærari kúmenkeim en áður var
-
Markaðurinn2 dagar síðanWolt nær annarri sneið af pítsuumarkaðnum með samningi við Domino’s