Smári Valtýr Sæbjörnsson
Hér er eitt hrikalega gott meðlæti | Hvítlauksristað Spergilkál
Þeir Albert R. Broccoli og Harry Saltzman voru fyrstu framleiðendur Bond myndanna.
Spergilkál eða broccoli á langa sögu og margir segja að spergilkálið var þróað á 18. öld af ítalskri fjölskyldu með ættarnafnið Broccoli sem að Albert Broccoli, framleiðandi af the James Bond kvikmyndunum er afkomandi af. Sagt er að garðyrkjumenn af Broccoli-ætt hafi blandað saman blómkáli og grænkáli til að skapa þetta gómsæta grænmeti.
Til eru önnur afbrigði af spergilkálinu, t.a.m. Romanesco spergilkál og sikileyska rauðfjólubláa spergilkálið.
Sverrir Halldórsson matreiðslumeistari kemur hér með einfalda og góða uppskrift af hvítlauksristuðu spergilkáli sem hægt er að lesa nánar með því að smella hér.
„Þetta er galið“ segir Gunnar Karl – Þriðja svindlsíðan komin í loftið
Múlaberg slær öll met: Yfir 4.000 gestir í jólahlaðborð á fimm vikum
KM, Kokkalandsliðið og 3D Verk skrifa undir nýjan samstarfssamning
Pampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
Íslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
Alfreð, fyrrverandi landsliðskokkur, tekur við veitingarekstri á Urriðavelli
Klassískar kjúklingabringur í rjómasósu sem slá í gegn
Endapunktur á áratuga sögu – Heilsuhúsið kveður
Óeðlileg lykt og bragð í rúsínum leiðir til innköllunar
Le Tribute – Hágæða drykkjarvörur koma á íslenskan markað
Nýtt bakarí í undirbúningi á Öskjureitnum á Húsavík
Er þetta besta jólatréð í bænum, á bragðið? – Vídeó
Róbert Aron Garðarsson Proppé komst í 15 manna úrslit – Berst um heimsmeistaratitilinn í dag – Myndir og vídeó
Ný matreiðslubók með uppskriftum 25 fremstu matreiðslumanna landsins – Vídeó
Thomas Keller heimsækir Addison og heilsar öllum í eldhúsinu – Myndband
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðan„Þetta er galið“ segir Gunnar Karl – Þriðja svindlsíðan komin í loftið
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun5 dagar síðanMúlaberg slær öll met: Yfir 4.000 gestir í jólahlaðborð á fimm vikum
-
Kokkalandsliðið4 dagar síðanKM, Kokkalandsliðið og 3D Verk skrifa undir nýjan samstarfssamning
-
Markaðurinn4 dagar síðanPampero og hefðin á bak við eitt þekktasta romm Venesúela
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanÍslenskir barþjónar og barir tilnefndir í áttunda sinn til BCA-verðlauna
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel10 klukkustundir síðanAlfreð, fyrrverandi landsliðskokkur, tekur við veitingarekstri á Urriðavelli
-
Markaðurinn4 dagar síðanStóreldhúslausnir á einum stað hjá Bako Verslunartækni
-
Markaðurinn18 klukkustundir síðanLe Tribute – Hágæða drykkjarvörur koma á íslenskan markað