Uppskriftir
Za’atar uppskrift – Kryddblanda
Za’atar er kryddblanda sem notuð er sérstaklega í matargerð frá Mið-Austurlöndum
Athugið að öll kryddin eru þurrkuð. Hægt er að nota ferskt fyrir þá sem vilja, en þá þarf að ath. með hlutfall á kryddunum.
1 msk blóðberg (timian) (einnig hægt að nota oregano)
1 msk kúmenfræ
1 msk kóriander
1 msk ristuð sesam fræ
1 msk sumac
½ tsk kosher salt
¼ tsk chili flögur (má sleppa)
Allt blandað saman í skál og hrært vel saman.
Ef þú vilt ná meira bragð úr blöndunni, þá mælum við með því að rista kúmen-, og kóriander fræin.
Mynd: Wikimedia Commons: Za’atar. Höfundur myndar er Elke Wetzig. Birt undir GNU Free Documentation License leyfi.
Alþjóðlegt ævintýri hefst hjá Barþjónaklúbbi Íslands
Færri brugghús loka í Bretlandi
Iðan fagnar 20 ára afmæli í Fjölskyldu- og húsdýragarðinum
Innihaldsupplýsingar vantar á Krónu pylsur
Rabarbara trifle með stökku krönsi
Big Mamma bætir enn einum staðnum við
Diageo fer fyrir dómstóla vegna rommbanns
Varað við skordýrum í hindberjum
Alþjóðlegt ævintýri hefst hjá Barþjónaklúbbi Íslands
Rabarbara trifle með stökku krönsi
Myndband: Stærsta hlaðborð Bandaríkjanna er í litlum sveitabæ í Pennsylvaníu
Litlu hlutirnir skipta mestu máli hjá Agga Sverris
Endurbyggðu veitingastaðinn frá grunni eftir brunann
Trump í vínstríði við dyggan stuðningsmann
Frá eldhúsinu til heimsfrægðar: Anthony Bourdain á hvíta tjaldið
-
Vín, drykkir og keppni6 dagar síðanSkráning hafin í Negroni vikuna 2026
-
Keppni2 dagar síðanAlþjóðlegt ævintýri hefst hjá Barþjónaklúbbi Íslands
-
Frétt7 dagar síðanWilhelm Wessman fallinn frá
-
Markaðurinn7 dagar síðanSólmyrkvapylsur frá SS í takmörkuðu upplagi
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanFærri brugghús loka í Bretlandi
-
Frétt5 dagar síðanVarað við skordýrum í dilli
-
Markaðurinn6 dagar síðanUmhverfisvottuð gæði fyrir hótel og gististaði
-
Markaðurinn4 dagar síðanIðan fagnar 20 ára afmæli í Fjölskyldu- og húsdýragarðinum