The Good Food Guide 2008 Top 40 UK Restaurants

Þetta er í 56. skiptið sem þessi listi er gerður, en hann gengur undir því merka nafni, Breska bíblían yfir veitingastaði þar í landi. Þeir segja að þeir taki ekki við styrkjum, auglýsingum eða fjárstuðning á nokkurn hátt.

Dómar þeirra séu gerðir nafnlaust og enginn veit hverjir eru að dæma og hvenær.

Dæming var byggð á eftirfarandi grunni:

9/10   At the moment ,this is the highest mark in the guide, and is      
          not given lightly.This mark is for cooking that has reached a   
          pinnacle for achievement,making it a memorable experience 
          for the dinner.
8/10   A kitchen cooking close to or at the top of it games-highly 
          Individual, showing faultless technique and impressive 
          artistry in dishes that are perfectly balanced  for flavor , 
          combination  and texture.
7/10   High leval of ambition and individuality, attention to the 
          smallest detail ,accurate and vibrant  dishes.
6/10   Exemplary cooking skills, innovative ideas, impeccable
          Ingredients and an element of excitement.

10 efstu eru:

1  The Fat Duck, London  9/10
2  Gordon Ramsey Royal Hospital Road Londn 9/10
3  Le Manoir aux Quat´Saisons Oxford 9/10
4  Winteringham Fields ,Winteringham Lincs 8/10
5  Le Champignon Sauvage ,Cheltenham Glos 8/10
6  Le Gavroche London 8/10
7  Petrus The Berkeley London 8/10
8  Waterside Inn , Brey Berks 8/10
9  Vineyard Stockcross 8/10
10 Square  London 8/10

Ef þið viljið sjá allan listann þá smellið hér 

/Sverrir