Bocuse d´Or
Ert þú næsti Bocuse d´Or keppandi Íslands? Umsóknarfrestur er til 1. mars 2025
Leitin er hafin að næsta keppanda í Bocuse d´Or matreiðslukeppnina. Umsóknarfrestur er til 1. mars 2025.
Áhugasamir sendið mail á [email protected]
Bocuse d´Or Evrópa verður haldin í árið 2026. Þar munu tuttugu keppendur frá jafnmörgum Evrópulöndum keppa um að komast til Lyon í janúar 2027.
Hæfniskröfur
Hafa keppt í matreiðslu keppnum áður.
Brennandi áhugi og metnaður á matreiðslu.
Það sem umsækjandinn þarf að gera
Finna sér aðstoðarmenn (sá sem er í búrinu má ekki vera 22 á árinu 2027)
Hanna og þróa æfingaáætlun fyrir stjórn akademíunar
(keppandi æfir í Expert og allt hráefni er kostað af Bocuse d´Or Akademíunni).
Velja sér þjálfara, sem þarf að vera samþykktur af stjórn Akademíunnar
Taka að sér verkefni á vegum akademíunnar 2025-2028
Í verðlaun fyrir þann sem vinnur forkeppni Bocuse d´Or á Íslandi
5 milljónir króna styrkur til notkunar í báðum keppnum
Æfinga gallar frá Bragard
Fær fullan stuðning og aðgang að Bocuse d´Or Akademíu Íslands auk þess að gerast meðlimur í Bocuse d´Or Akademíu Íslands
Áhugasamir sendið mail á [email protected]
Dímon 11: Nýr gastropub opnar á Laugavegi 11
Humareldi í Noregi – en íslenskar tilraunir runnu út í sandinn
Dineout og Heimar umbreyta upplifun gesta í mathöllum – ein greiðsla, margir staðir
Vaka Njálsdóttir tekur við stjórn COLLAB hjá Ölgerðinni
Pizza Popolare meðal fremstu pizzastaða Evrópu 2025 – „Excellent Pizzeria“ annað árið í röð
Við leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Núpa
BVT app fyrir þjónustubeiðnir – Fljótlegt og þægilegt í notkun
Pizza Popolare meðal fremstu pizzastaða Evrópu 2025 – „Excellent Pizzeria“ annað árið í röð
Hin fræga bjórsulta til sölu á Íslandi
Götubitahátíðin fram undan – við erum með allt sem þú þarft!
Hin fræga bjórsulta til sölu á Íslandi
Hjón fundust látin í vínkjallara – þurrís talinn orsök – Veitingamenn – eru þið að nota þurrís rétt?
Laugavegur breyttist í rómantíska veislugötu: 60 metra langborð undir sól og sumarskapi
Heimsþekktur japanskur meistarakokkur opnar veitingastað í London – Tobi Masa kemur til Mayfair í haust
May de Lencquesaing fagnar 100 ára afmæli – heiðurskona í heimi hágæða vína
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel4 dagar síðanDímon 11: Nýr gastropub opnar á Laugavegi 11
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanHumareldi í Noregi – en íslenskar tilraunir runnu út í sandinn
-
Veitingarýni6 dagar síðanVeitingarýni: „Hugguleg herbergi en matreiðslan stal senunni“ – Fosshótel Húsavík
-
Markaðurinn3 dagar síðanDineout og Heimar umbreyta upplifun gesta í mathöllum – ein greiðsla, margir staðir
-
Markaðurinn7 dagar síðanFerskar, sætar og ómótstæðilegar sumarsnittur – Rjómaostur með hvítu súkkulaði breytir öllu
-
Markaðurinn3 dagar síðanVaka Njálsdóttir tekur við stjórn COLLAB hjá Ölgerðinni
-
Keppni2 dagar síðanPizza Popolare meðal fremstu pizzastaða Evrópu 2025 – „Excellent Pizzeria“ annað árið í röð
-
Markaðurinn16 klukkustundir síðanVið leitum að öflugum hótelstjóra á Fosshótel Núpa