Frétt
The 26th Rammys Awards Gala
Siggi Hall
Ramw eru samtök þeirra sem eru í veitingageiranum í eftirfarandi sýslum í Washingtonríki, Columbia, Alexsandria, Arlington, Fairfax, Loudoun, og að lokum Prince Williams.
Aðalstyrktarailar eru Íslenskir með matarsendiherra okkar þá Baldvin Jónsson og Sigga Hall fremsta í flokki, en Icelandair,Icland naturally,Food and fun ásamt Icelandic group eru þar á meðal.
Matseðilinn byggist á íslensku hráefni í öllum réttum og hér að neðan geta menn lesið matseðillinn
Er þetta lofsvert framtak í markaðs kynningu á íslenskum matvælum á erlendri grundu og vonandi eigum við eftir að upplifa meira í þessa veru og segi bara að lokum Keep On .
Með fylgir matseðillinn, listinn yfir tilnefningar og listi styrktaraðila (smellið hér-Pdf-skjal):
GALA MENU
GLOBAL LIBATION RECEPTION
A Gustatory Tour from the Global Table
Passed Delights and Specialty Stations Paired with an Exciting Array of Wines and Spirits
The RAMMY Cocktail, The Lo-Le Cherry
DINNER
1st Course
Apple Wood Smoked Icelandic Charr with Fennel and Fresh Origins Petite Greens
2007 Sauvignon Blanc, Nimbus Estate, Single Vineyard, Casablanca Valley, Chile
2nd Course
La Pasta Ravioli with Pear and Icelandic Dimon Cheese
2004 Cabernet Sauvignon Blend, Terra Mater, Maipo Valley, Chile
3rd Course
Icelandic Lamb Loin Wrapped in Spinach with Sherry Sauce
Fresh Vegetables and Fingerling Potatoes
2006 Carmenere Blend, Santa Carolina Familia Reserva, Rapel Valley, Chile
4th Course
Chocolate Skyr Bling
DESSERT BUFFET
Pastries, Cakes and Petit Fours
Ice Cream and Sorbet Cart
Santa Lucia Estate Coffee Bar
Marriott Wardman Park Hotel Executive Chef Horst Lummert &
Executive Sous Chef Georg Feldschmied
Consulting Chefs Siggi Hall, of the Reykjavik Food & Fun Festival in Reykjavik, Reykjavik, Iceland & Greg Sharpe, Executive Chef, Walter E. Washington Convention Center
Nýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
Viltu opna þinn eigin veitingastað? – Við viljum heyra frá þér
Drykkur verður opinn um páskana
Vel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
Fyrsta 3D-prentaða kaffihúsið rís í Texas
Fastus – ein heild á ný
Ný kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
Vorið kallar á nýsköpun og skapandi hugmyndir hjá Noma og MAD
Vefsíða Red Robin hrundi vegna gríðarlegrar eftirspurnar eftir afsláttarkorti
Gabríel Kristinn – Kokkur ársins 2025 – leiðir þig í gegnum fullkomna páskamáltíð
Róbert Aron Garðarsson Proppé er Íslandsmeistari Barþjóna 2025 – Myndir og vídeó
Stærsta sakéhátíð heims heldur innreið sína í New York – 587 tegundir saké í boði
Af hverju bestu Michelin veitingastaðirnir sækja hráefni í Hiroshima? – Myndband
Úrslit í kokteilkeppninni á degi heilags Patreks – Heimir sigraði með Irishman – Myndir og vídeó
-
Nýtt bakarí, veitingahús, fisk- og kjötbúð og hótel2 dagar síðanNýr veitingastaður í Hafnarfirði – „Vel vandað til verka á Sydhavn“ – matreiðslumeistarinn Sigurður gefur topp einkunn
-
Markaðurinn5 dagar síðanViltu opna þinn eigin veitingastað? – Við viljum heyra frá þér
-
Vín, drykkir og keppni4 dagar síðanDrykkur verður opinn um páskana
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun3 dagar síðanVel heppnuð pop-up helgi á Eyju vínstofu & bistro: „Fólk tók einstaklega vel í seðilinn“
-
Nemendur & nemakeppni6 klukkustundir síðanNý kynslóð kjötiðnaðarmanna – Myndasafn af nemendum að störfum
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun4 dagar síðanDúbaí súkkulaði, knafeh og pistasíur: Nýjasta trendið í veitingageiranum
-
Frétt3 dagar síðanBain Capital kaupir Sizzling Platter í yfir milljarð dollara
-
Frétt2 dagar síðanEggjaverð í Bandaríkjunum í hæstu hæðum – stangast á við fullyrðingar Donald Trumps