Frétt
The 26th Rammys Awards Gala
Siggi Hall
Ramw eru samtök þeirra sem eru í veitingageiranum í eftirfarandi sýslum í Washingtonríki, Columbia, Alexsandria, Arlington, Fairfax, Loudoun, og að lokum Prince Williams.
Aðalstyrktarailar eru Íslenskir með matarsendiherra okkar þá Baldvin Jónsson og Sigga Hall fremsta í flokki, en Icelandair,Icland naturally,Food and fun ásamt Icelandic group eru þar á meðal.
Matseðilinn byggist á íslensku hráefni í öllum réttum og hér að neðan geta menn lesið matseðillinn
Er þetta lofsvert framtak í markaðs kynningu á íslenskum matvælum á erlendri grundu og vonandi eigum við eftir að upplifa meira í þessa veru og segi bara að lokum Keep On .
Með fylgir matseðillinn, listinn yfir tilnefningar og listi styrktaraðila (smellið hér-Pdf-skjal):
GALA MENU
GLOBAL LIBATION RECEPTION
A Gustatory Tour from the Global Table
Passed Delights and Specialty Stations Paired with an Exciting Array of Wines and Spirits
The RAMMY Cocktail, The Lo-Le Cherry
DINNER
1st Course
Apple Wood Smoked Icelandic Charr with Fennel and Fresh Origins Petite Greens
2007 Sauvignon Blanc, Nimbus Estate, Single Vineyard, Casablanca Valley, Chile
2nd Course
La Pasta Ravioli with Pear and Icelandic Dimon Cheese
2004 Cabernet Sauvignon Blend, Terra Mater, Maipo Valley, Chile
3rd Course
Icelandic Lamb Loin Wrapped in Spinach with Sherry Sauce
Fresh Vegetables and Fingerling Potatoes
2006 Carmenere Blend, Santa Carolina Familia Reserva, Rapel Valley, Chile
4th Course
Chocolate Skyr Bling
DESSERT BUFFET
Pastries, Cakes and Petit Fours
Ice Cream and Sorbet Cart
Santa Lucia Estate Coffee Bar
Marriott Wardman Park Hotel Executive Chef Horst Lummert &
Executive Sous Chef Georg Feldschmied
Consulting Chefs Siggi Hall, of the Reykjavik Food & Fun Festival in Reykjavik, Reykjavik, Iceland & Greg Sharpe, Executive Chef, Walter E. Washington Convention Center
Mynd: Bjarni Sigurðsson | [email protected]
Alvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma
Ný eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“
Þessir barþjónar komust áfram í Whitley Neill kokteilakeppninni sem fram mun fara hjá Innnes
Viceman kom, sá og sigraði í Jameson keppninni eftir sex ára hlé – Viðtal
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Ferð til Ítalíu í verðlaun í pizzakeppni
Kvöld sem koníaksunnendur bíða eftir
Kósýkvöldið reddað: Stökkar kjúklinga tortillur með buffalo sósu
Fallegur ostabakki sem passar fullkomlega á páskum
Viltu verða betri vaktstjóri? Nýtt námskeið fyrir framtíðarstjórnendur
„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
Eldhús í ofurkeyrslu: 1.000 starfsmenn umbreyta Mercedes-Benz Stadium á innan við 18 klukkustundum
2,3 milljarðar króna í mat á ári, svona er eldhúsið á Rikers rekið – Myndband
Myndband: Kokkar tóku á móti gestum í sal á meðan þjónar fóru í eldhúsið
Freyja Þórisdóttir stóð uppi sem sigurvegari í keppninni um Bláa Safírinn – Myndir og vídeó
-
Frétt3 dagar síðanAlvarlegar ásakanir á hendur René Redzepi og Noma
-
Frétt6 dagar síðanUPPFÆRT: Vagninn fundinn! Matarvagni stolið á meðan eigendur tóku á móti nýfæddri dóttur
-
Viðtöl, örfréttir & frumraun2 dagar síðanNý eldpiparhátíð ryður sér til rúms í Reykjavík: „Æsispennandi átkeppni með veglegum verðlaunum“
-
Keppni3 dagar síðanÞessir barþjónar komust áfram í Whitley Neill kokteilakeppninni sem fram mun fara hjá Innnes
-
Keppni5 dagar síðanDublin Meets Reykjavík: Tíu barþjónar mætast í úrslitum í kvöld – Sjáðu myndirnar frá undankeppninni
-
Keppni3 dagar síðanViceman kom, sá og sigraði í Jameson keppninni eftir sex ára hlé – Viðtal
-
Bocuse d´Or4 dagar síðan„Draumurinn hefur alltaf verið að keppa í þessari keppni,“ segir Snædís
-
Markaðurinn4 dagar síðanMorgunverður í aðalhlutverki þegar Innnes býður í opið hús 19. mars